Por que preciso lavar os produtos?
Os consumidores são direcionados a lavar os produtos antes do consumo por vários motivos, seja orgânico ou convencionalmente. Alguns tipos, especialmente folhas verdes, como alface, espinafre e acelga, precisam ser lavados ainda mais completamente porque crescem em contato próximo com a água de irrigação. Se você lavar os produtos, garantirá um melhor sabor e reduzirá o risco de comer alimentos contaminados. Os produtos orgânicos, em particular, tendem a ter uma população mais alta de lesmas e insetos, o que não é prejudicial, mas pode resultar em um sabor ou textura desagradável. Todos os produtos também carregam uma certa quantidade de sujeira, seja um vegetal de raiz ou um frutos de árvore. Também é uma boa idéia lavar os produtos para que você possa remover bactérias e fungos, que ocorrem naturalmente na maioria das culturas, mas podem causar dor de estômago.
Os consumidores também devem lavar os produtos que foram COinventamente cultivado porque muitas vezes possui traços de pesticidas e, em alguns casos, herbicidas. As fazendas convencionais utilizam pesticidas para evitar a infestação de suas culturas, e o consumo de pesticidas é perigoso, mesmo em pequenas quantidades. Em alguns casos, as fazendas usam as culturas “Round-Up Ready” geneticamente modificadas, projetadas para resistir a certos herbicidas, impedindo que as culturas sejam ultrapassadas por ervas daninhas agressivas. Muitos herbicidas também são prejudiciais e, se você lavar os produtos, eliminará muitos desses traços químicos perigosos.
Os produtos também são tratados por um grande número de pessoas. Mesmo operações agrícolas altamente mecanizadas expõem os produtos às mãos humanas, e os manipuladores de produtos no supermercado geralmente lidam com a produção extensivamente. Finalmente, os compradores individuais também lidam com frutas e vegetais enquanto escolhem os produtos perfeitos. Muitos compradores de mercearias não lavam as mãosO manuseio antecipado de produtos, por isso cabe a você lavar os produtos e remover quaisquer traços bacterianos que eles possam ter deixado para trás.
Todos os tipos de produtos podem ser lavados, embora diferentes técnicas sejam necessárias para diferentes tipos. Muitos mercados também vendem sabonetes e lavagens especiais para produtos. Para lavar produtos duro como vegetais de raiz e algumas frutas de árvores, esfregue -as com uma escova de produção sob água corrente. Para vegetais mais delicados, como folhas verdes, lave a produção sob água corrente fria até que a sujeira da superfície seja removida e use um girador de salada para secá -lo. Frutas e frutas também devem ser lavadas, especialmente frutas que crescem no chão, como morangos.