O que é um termômetro de carne?

As carnes mal cozidas são uma fonte primária de bactérias, como Salmonella e E. coli. Essas doenças transmitidas por alimentos podem ser evitadas cozinhando carne na temperatura adequada através do uso de um termômetro de carne.

entrar no hábito de usar um termômetro de carne é uma das melhores coisas que um novo cozinheiro pode fazer. Além de usar um termômetro de carne com carnes, também pode ser útil para verificar a temperatura de pratos de ovos e caçarolas. Além disso, protege contra os perigos da cozinha, e um termômetro de carne pode proteger contra o excesso de cozinhar aqueles cortes caros de carne. A ponta mede a temperatura da carne e o calor é mostrado como uma leitura em um medidor de termômetro ou exibição digital. Um termômetro de carne pode vir em uma ampla variedade de tamanhos, formas, preços e cores. Termômetros de carne podem ser adquiridos na maioria das variedades de varejoTores, lojas de cozinheiros especiais e online. Resiste ao calor rápido e intenso gerado por microondas.

pop-up: Este termômetro aparecerá quando a carne atingir a temperatura adequada. Os termômetros implantados em perus por distribuidores de aves são um exemplo familiar.

digital: Os termômetros de carne digital não foram projetados para entrar em um forno, mas são usados ​​para verificar a temperatura adequada da carne depois de sair do forno.

churrasco: Um termômetro de carne de churrasco é o mais novo do mercado. Muitos são "sem fio". A unidade de medição interna éSeparado da unidade externa de leitura de calor, que é colocada na parte externa do churrasco ou fumante para que o calor não escape enquanto verifica a carne.

A maioria dos termômetros de carne é precisa em 1-2 graus, mas se você quiser verificar um termômetro de carne à prova de forno, insira-o em uma panela de água e leve a água para ferver. A água ferve a 212 graus Fahrenheit (100 Celsius); portanto, uma verificação da temperatura no primeiro sinal de ebulição dirá se o termômetro de carne está fazendo seu trabalho corretamente. O termômetro estará quente, então tome precauções ao lidar com isso.