Quelle est la relation entre l'estomac et le duodénum?

L'estomac et le duodénum font tous deux partie du système digestif. Les aliments entrent d'abord dans l'estomac, où ils sont partiellement transformés, puis passent dans le duodénum, ​​la première partie de l'intestin grêle. Le duodénum est le premier endroit dans le corps à absorber les nutriments contenus dans les aliments, une fois que l’estomac les décompose lors d’une étape préparatoire.

La fonction de l'estomac est d'être une zone de collecte d'aliments et d'ajouter de l'acide aux aliments pour les aider à se décomposer. Pour accueillir tout un repas, l’estomac est extensible. Fondamentalement, il s’agit d’une grande poche recouverte d’un muscle qui peut rétrécir et élargir l’estomac pour faciliter l’écrasement des aliments. Pour accélérer la dégradation des aliments, l'estomac produit également des substances telles que l'acide et les enzymes de l'estomac. En plus de libérer des substances dans la poche de l'estomac, l'organe envoie également des signaux biologiques au cerveau pour indiquer si une personne est pleine ou affamée.

Dans le tube digestif, l'estomac et le duodénum sont attachés, et l'estomac est le premier. Le duodénum fait partie de l'intestin grêle et est suivi du jéjunum et de l'iléon. C'est le point où le corps absorbe tous les composants décomposés de la nourriture pour être utilisé dans le reste du corps. Le mot latin duodenarius, qui signifie "douze", est à l'origine du mot duodénum, ​​car la distance entre le début et la fin de cette partie du système digestif est d'environ 12 doigts. L'estomac et le duodénum sont séparés par une zone musculaire au bout de l'estomac appelée pylore.

Les aliments dans l'estomac devant être transformés avant de passer à l'étape suivante de la digestion, le duodénum, ​​un type de passerelle biologique est nécessaire. Cette passerelle entre l'estomac et le duodénum est le pylore, qui se contracte et se dilate pour pousser la nourriture dans le duodénum. Le sphincter pylorique est un anneau musculaire serré qui empêche la nourriture de retourner dans l'estomac.

Lorsque la nourriture se déplace entre l'estomac et le duodénum, ​​elle est très acide. Les substances alcalines entrent dans le duodénum pour donner à l’aliment un pH neutre. Les petits organes digestifs, la vésicule biliaire et le pancréas, produisent ces composés alcalins ainsi que d'autres substances capables de digérer encore plus les aliments. Le corps peut alors absorber les nutriments à travers la paroi du duodénum, ​​et cela continue plus loin dans l'intestin grêle.