Qu'est-ce qu'un fluide visqueux?
Un fluide visqueux est un fluide qui résiste au mouvement ou au mouvement d’un objet à travers le fluide. Tous les fluides, liquides, gaz ou plasma, ont une certaine mesure de viscosité qui peut être comparée en utilisant des formules mathématiques ou des mesures directes de mouvement. Bien que tous les fluides aient une viscosité, un fluide visqueux, au sens quotidien du terme, a une viscosité élevée. Ces types de fluide peuvent se déplacer lentement ou pas du tout, selon leur viscosité.
En général, les liquides mesurent entre 1 et 1000 millipascals, ce qui est une mesure courante de la viscosité. Les gaz ont des mesures de viscosité beaucoup plus petites entre 0,001 et 0,01 millipascal. Au niveau de la mer et à la température ambiante, l’eau mesure environ 1 millipascal par seconde. Cette mesure est une mesure de pression, de résistance à la traction et de mouvement et indique dans quelle mesure un fluide résiste au mouvement. Un fluide plus visqueux aura une valeur plus élevée en termes de secondes millipascales, tandis qu'un fluide moins visqueux aura une valeur plus faible.
Le type de matière dans laquelle un fluide est constitué est le principal déterminant de sa viscosité, bien que d'autres facteurs, y compris la température, affectent également la viscosité. En général, les liquides deviennent moins visqueux à mesure que leur température augmente, alors que les gaz deviennent plus visqueux à mesure que la température augmente. Les gaz deviennent plus visqueux lorsqu'ils sont chauffés parce que les atomes dans le gaz se déplacent plus rapidement avec la température, ce qui entraîne davantage de collisions entre les atomes et donc une plus grande résistance. La pression peut également affecter la viscosité, bien que cela ne soit généralement pas observé dans les liquides car, contrairement aux matières gazeuses, les matières liquides sont très difficiles à comprimer.
Une substance appelée fluide visqueux résiste dans une certaine mesure aux mouvements. Cela signifie que le fluide ne coule pas ou coule très lentement lorsqu'une force, telle que la gravité, lui est appliquée. Cela signifie également qu'il résiste au mouvement d'un objet à travers lui.
Un fluide extrêmement visqueux peut avoir des propriétés lui permettant de se comporter davantage comme un solide que comme un liquide. Le beurre est un exemple de fluide à haute viscosité. Bien que le beurre coule à la température ambiante, il est si résistant aux mouvements qu'il est difficile de le percevoir comme un fluide. Le beurre de chauffage le rendra visiblement moins visqueux. Le verre est aussi un liquide. Lorsque le verre refroidit et durcit pour former un état solide, sa viscosité approche de l'infini, ce qui signifie qu'il ne coule plus du tout.