Come faccio a scegliere le migliori posate in hotel?

Scegliere le migliori posate alberghiere significa acquistare coltelli, forchette e cucchiai che non solo si fondono con gli stadre del tuo stabilimento, ma anche con il tuo stabilimento. Ad esempio, le posate da hotel non corrispondenti a buon mercato possono funzionare bene per un alloggio economico con una caffetteria piuttosto che per una sala da pranzo formale. Se il tuo hotel è più alto e offre una cucina raffinata, solo le posate più eleganti e abbinate sono accettabili.

Se fai prima un elenco di fornitori di hotel e ristoranti le cui posate si adattano allo stile del tuo hotel, budget, lusso o da qualche parte in mezzo, puoi risparmiare tempo. In questo modo, non dovrai esaminare la pagina dopo la pagina di cataloghi online o stampati prima di decidere le migliori posate in hotel per la tua attività. Puoi semplicemente prendere in considerazione un breve elenco di prodotti da alcuni fornitori e confrontare i loro prezzi prima di prendere la tua decisione.

Ricorda di considerare la qualità che otterrai per i tuoi soldi. Le posate in acciaio inossidabile hanno un bel peso nella mano e dura MUCh più lungo del pugno, coltello a buon mercato, forchetta e cucchiai. Ciò che risparmia in denaro inizialmente potrebbe costarti di più alla fine perché probabilmente dovrai sostituire le posate di hotel economiche molto prima di quanto faresti di buona qualità.

Scegli posate che resisteranno al tuo sistema di lavaggio dei piatti. Le lavastoviglie commerciali possono essere estremamente indossate su posate. L'acciaio inossidabile può resistere a un lavaggio automatico costante di piatti molto meglio delle posate, che è stampata con metallo sottile anziché modellati. Posate a taglio e economico tende a graffiare più facilmente rispetto alle varietà in acciaio inossidabile; Le posate con graffi non sono il miglior look per i tavoli da pranzo dell'hotel.

Dare un po 'di pensiero alla progettazione delle posate dell'hotel che scegli è importante. Ad esempio, i coltelli al burro da soli non lavoreranno per un ristorante Hotel Steakhouse. Coltelli da bistecca di buona qualità con forti bordi seghettati aAfferreranno le bistecche dell'hotel solo più tenere se tagliano bene. Le maniglie in legno possono aggiungere al fascino rustico di un'atmosfera steakhouse. Se il tuo hotel è una dimora vittoriana, d'altra parte, le posate inossidabili decorate e dettagliate sarebbero più adatte.

Quando si seleziona posate per la tua istituzione, non dimenticare di considerare il tuo menu. Potrebbe essere necessario ulteriori pezzi di posate hotel che non sono incluse in un luogo normale. Ad esempio, potresti aver bisogno di forchette di pesce, utensili da escargot, bacchette o cucchiai di zuppa asiatica a seconda del cibo servito nella tua sala da pranzo.