Come posso diventare un tecnologo alimentare?
Food Technologists ricercano e sviluppano nuove tecniche di trasformazione e distribuzione per i prodotti alimentari. Si assicurano che i prodotti siano sicuri e nutrienti per il consumo umano impiegando metodi di imballaggio specializzati e raccomandando procedure di stoccaggio e preparazione. Una persona che vuole diventare un tecnologo alimentare di solito deve ottenere almeno una laurea in una disciplina scientifica legata alla nutrizione e acquisire esperienza in posizioni entry-level. Un individuo qualificato può diventare un tecnologo alimentare in un impianto di trasformazione, un laboratorio di ricerca privato o un'agenzia governativa per la sicurezza alimentare.
Uno studente delle scuole superiori che vuole diventare un tecnologo alimentare può iniziare a prepararsi per il college e un'eventuale carriera studiando nutrizione e anatomia. I corsi delle scuole superiori in biologia e chimica sono utili per introdurre uno studente ai concetti scientifici di base e alle tecniche di ricerca di laboratorio. Se uno studente non ha accesso a lezioni specificamente rivolte alla salute e alla nutrizione umana, lui o lei può studiare i soggetti online o in biblioteca. Vicino alla laurea, può iniziare a esaminare programmi di quattro anni nelle università accreditate.
Molte scuole offrono programmi di laurea in tecnologia alimentare e scienze alimentari. Se un tale programma non viene offerto, una laurea in scienze agricole, biologia o chimica applicata può fornire gran parte dello stesso tipo di istruzione. Come studente universitario, uno studente apprende la storia della scienza alimentare e le tendenze attuali nel settore. Di solito ha la possibilità di partecipare ai corsi di laboratorio per acquisire esperienza pratica con gli esperimenti di microbiologia e chimica.
Dopo aver conseguito una laurea, un individuo può esaminare le opportunità entry-level di diventare un tecnologo alimentare in molti contesti diversi. Gli impianti di produzione e lavorazione, agenzie di ispezione del governo e aziende di sviluppo agricola offrono generalmente il maggior numero di aperture perr nuovi lavoratori. Una volta che una persona è in grado di ottenere un lavoro, può aspettarsi di trascorrere diversi mesi in formazione formale sul lavoro. Tecnologi e scienziati esperti introducono il nuovo lavoratore in procedure e tecniche dettagliate.
Con il tempo, un lavoratore può essere data più responsabilità e autorizzato a iniziare a lavorare con più autonomia sui progetti. Alcune regioni e datori di lavoro richiedono che i tecnologi superassero gli esami di certificazione prima che possano lavorare interamente non supervisionati. Dopo aver completato la formazione richiesta per diventare un tecnologo alimentare e acquisire esperienza sul campo, un individuo può avere la possibilità di avanzare all'interno della sua compagnia. I tecnologi esperti e qualificati possono essere in grado di diventare leader del progetto e supervisori di testa in tempo.