Como me torno um tecnólogo em alimentos?
Tecnólogos em alimentos pesquisam e desenvolvem novas técnicas de processamento e distribuição de produtos alimentícios. Eles garantem que os produtos sejam seguros e nutritivos para consumo humano, empregando métodos de embalagem especializados e recomendando procedimentos de armazenamento e preparação. Uma pessoa que deseja se tornar um tecnólogo em alimentos geralmente precisa obter pelo menos um diploma de bacharel em uma disciplina científica relacionada à nutrição e adquirir experiência em cargos de nível básico. Um indivíduo qualificado pode se tornar um tecnólogo em alimentos em uma planta de processamento, em um laboratório de pesquisa particular ou em uma agência governamental de segurança de alimentos.
Um estudante do ensino médio que deseja se tornar um tecnólogo em alimentos pode começar a se preparar para a faculdade e uma eventual carreira estudando nutrição e anatomia. Os cursos do ensino médio em biologia e química são úteis para apresentar aos alunos conceitos científicos básicos e técnicas de pesquisa em laboratório. Se um aluno não tiver acesso a aulas especificamente voltadas para a saúde e nutrição humana, ele poderá estudar os assuntos on-line ou na biblioteca. Perto da graduação, ele ou ela pode começar a estudar em programas de quatro anos em universidades credenciadas.
Muitas escolas oferecem programas de graduação em tecnologia e ciência de alimentos. Se esse programa não for oferecido, um diploma em ciências agrícolas, biologia ou química aplicada pode fornecer muito do mesmo tipo de instrução. Na graduação, o aluno aprende sobre a história da ciência de alimentos e as tendências atuais do setor. Ele ou ela geralmente tem a chance de participar de cursos de laboratório para obter experiência prática em experimentos de microbiologia e química.
Depois de obter um diploma, um indivíduo pode procurar oportunidades de nível básico para se tornar um tecnólogo em alimentos em diversos contextos. Plantas de fabricação e processamento, agências de inspeção do governo e empresas de desenvolvimento agrícola geralmente oferecem mais vagas para novos trabalhadores. Uma vez que uma pessoa é capaz de conseguir um emprego, pode esperar passar vários meses em treinamento formal no trabalho. Tecnólogos e cientistas experientes apresentam ao novo trabalhador procedimentos e técnicas detalhados.
Com o tempo, um trabalhador pode receber mais responsabilidades e poder começar a trabalhar com mais autonomia nos projetos. Algumas regiões e empregadores exigem que os tecnólogos sejam aprovados nos exames de certificação antes que eles possam trabalhar totalmente sem supervisão. Depois de concluir o treinamento necessário para se tornar um tecnólogo em alimentos e adquirir experiência no campo, um indivíduo pode ter a chance de avançar dentro de sua empresa. Tecnólogos experientes e qualificados podem ser capazes de se tornar líderes de projeto e chefes de supervisão a tempo.