Che cos'è il tè alle erbe cinesi?
Il tè alle erbe cinesi non è un vero tè, ma una birra prodotta da una serie di erbe utilizzate nella medicina tradizionale cinese. Questa bevanda medicinale può essere bevuta fredda o calda e viene utilizzata come bevanda rinfrescante per scongiurare il calore e per trattare una varietà di disturbi come mal di gola, influenza, mal di stomaco, ipertensione e così via. È possibile preparare la tisana cinese a casa da erbe fresche, oppure la tisana può essere acquistata pronta in polvere o in bustine di tè. Il gusto e il colore del tè alle erbe cinesi dipendono dalla composizione dei suoi ingredienti a base di erbe; il tè può conservare il suo sapore amaro originale o aggiungere dolcificanti per renderlo più appetibile.
Le erbe vengono fatte bollire in acqua per un determinato periodo di tempo e la birra viene quindi filtrata; se si usano bustine di tisana, ovviamente, devono essere immerse solo in acqua bollita. Gli oratori cantonesi si riferiscono al tè alle erbe cinesi come liong cha e in lingua mandarina è noto come liang cha . Alcuni fiori come il gelsomino possono essere aggiunti al tè per dargli un sapore gradevole.
Un noto tè alle erbe cinesi è il tè Kuding . È prodotto con estratti vegetali del Ligustrum robustum e delle piante di Ilex kudingcha ed è molto amaro. È regolarmente prescritto nella medicina tradizionale cinese a pazienti che soffrono di ipertensione e problemi di colesterolo alto; le sostanze chimiche nel tè sono efficaci nel regolare la pressione sanguigna e nel ridurre l'accumulo di colesterolo.
È stato anche scoperto che il tè Kuding è efficace nel trattamento del raffreddore, della bronchite, degli occhi tesi, del mal di testa, delle infiammazioni e delle febbri. Ha un effetto calmante sui nervi e si dice che migliori la concentrazione mentale. Bere questo tè può anche migliorare la circolazione sanguigna e aiutare con la digestione.
Un'altra tisana cinese è prodotta da una vite erbacea chiamata jiaogulan ; questo è un membro della famiglia zucca. Bere questo tè è anche utile per le persone con problemi di pressione sanguigna e colesterolo. Si è scoperto che è efficace anche nel trattamento del mal di montagna.
Mentre bere una tisana cinese è generalmente sicuro, è meglio berlo con moderazione. Può anche essere consigliabile, in alcuni casi, consultare preventivamente un medico. Ciò è particolarmente importante se ci sono altri farmaci in corso che potrebbero potenzialmente scontrarsi con le erbe medicinali.