Qu'est-ce que le thé aux herbes chinois?
Le thé aux herbes chinois n'est pas un thé, mais une infusion faite d'un certain nombre d'herbes utilisées dans la médecine traditionnelle chinoise. Cette boisson médicinale se boit froide ou chaude et est utilisée comme boisson rafraîchissante pour lutter contre la chaleur et traiter divers maux tels que maux de gorge, grippe, maux d'estomac, hypertension, etc. Il est possible de préparer la tisane chinoise à la maison à partir d'herbes fraîches ou d'acheter la tisane prête à l'emploi en poudre ou en sachets de thé. Le goût et la couleur de la tisane chinoise dépendent de la composition de ses ingrédients à base de plantes; le thé peut conserver son goût amer d'origine ou peut contenir des édulcorants pour le rendre plus agréable au goût.
Les herbes sont bouillies dans de l'eau pendant un laps de temps spécifique et la bière est ensuite filtrée; si des sachets de tisane sont utilisés, bien sûr, il suffit de les tremper dans de l'eau bouillie. Les cantonais se réfèrent à la tisane chinoise sous le nom de liong cha et en mandarin on l'appelle le liang cha . Certaines fleurs comme le jasmin peuvent être ajoutées au thé pour lui donner un goût agréable.
Une tisane chinoise bien connue est le thé Kuding . Il est fabriqué à partir d'extraits de plantes de Ligustrum robustum et d' Ilex kudingcha et est très amer. Il est régulièrement prescrit en médecine traditionnelle chinoise aux patients souffrant d'hypertension artérielle et de problèmes de cholestérol élevé; les produits chimiques contenus dans le thé régulent efficacement la pression artérielle et réduisent l'accumulation de cholestérol.
Le thé Kuding s'est également révélé efficace pour traiter le rhume, la bronchite, les yeux tendus, les maux de tête, les inflammations et les fièvres. Il a un effet calmant sur les nerfs et devrait améliorer la concentration mentale. Boire ce thé peut également améliorer la circulation sanguine et faciliter la digestion.
Une autre tisane chinoise est faite à partir d'une vigne herbacée appelée jiaogulan ; c'est un membre de la famille des gourdes. Boire ce thé est également bénéfique pour les personnes souffrant de problèmes de pression artérielle et de cholestérol. Il s'est avéré efficace dans le traitement du mal d'altitude.
Bien que boire du thé chinois soit généralement sans danger, il est préférable de le boire avec modération. Dans certains cas, il peut également être conseillé de consulter au préalable un médecin. Ceci est particulièrement important s'il existe d'autres médicaments en cours pouvant potentiellement entrer en conflit avec les herbes médicinales.