Qu'est-ce que l'huile de genévrier?
L'huile de genévriers est une huile extraite de l'usine de genévrier, un indigène d'Europe du Nord qui est officiellement connu sous le nom de Juniperus communis . Divers produits de genévriers ont été utilisés en médecine alternative à travers l'Europe et l'Asie depuis des siècles, et l'huile a également un certain nombre d'utilisations culinaires. Les magasins d'aliments naturels et les grands marchés stockent parfois de l'huile de genévriers, avec des options thérapeutiques et de qualité alimentaire disponibles. Seule l'huile de qualité alimentaire doit être utilisée dans les aliments, car les huiles thérapeutiques contiennent parfois des stabilisateurs qui ne sont pas sûrs à manger.
Pour extraire l'huile de genévrier, les producteurs peuvent utiliser uniquement les baies de l'usine de genévrier, ou ils peuvent également inclure les aiguilles et le bois. Le genévrier est pressé ou distillé, avec plusieurs techniques disponibles pour extraire autant d'huile que possible. L'huile de genévrier a tendance à être très stable, tant qu'elle est maintenue dans un endroit sèche frais et dans un récipient sombre. L'huile de genièvre biologique et l'huile conventionnelle peuvent être produites, l'huile biologique tendant à être plus coûteuse.
Il est important de différencier l'huile de genévrier et l'extrait de genévrier. L'huile de genévrier est une huile essentielle, ce qui signifie qu'elle est très concentrée et très aromatique. L'extrait de genévrier, en revanche, est un extrait qui est fabriqué en trempant les baies de genévriers dans un solvant, de l'alcool classiquement, donnant une forme plus douce d'aromatise à genévrier.
Dans la cuisine, Juniper est le plus célèbre pour aromatiser le gin, ajoutant sa saveur acidulée et poivrée à cette alcool bien connu. L'huile de genévrier est également utilisée pour aromatiser une grande variété d'aliments et de boissons gazeuses, notamment de la bière, de la gomme, des bonbons et de la crème glacée. Certaines entreprises l'utilisent comme substitut de l'arôme de bouleau dans les aliments qui sont traditionnellement aromatisés avec le bouleau.
Les praticiens de la médecine alternative utilisent de l'huile de genévriers de diverses manières. Dilué avec une huile de support, il peut être utilisé pour traiter une variété de maladies cutanées, notamment l'eczéma, la peau sèche et les pellicules. Ilest également massé dans des muscles endoloris et des articulations douloureuses, et l'huile essentielle de genévateur diluée peut être prise en interne pour ses propriétés diurétiques. Dans l'aromathérapie, l'huile de genévrier serait énergisante, et elle peut être utilisée dans les diffuseurs pour les clients qui se sentent fatigués ou délabrés.
Comme les autres huiles essentielles, l'huile de genévrier doit être utilisée avec soin. Il est très fort et lorsqu'il est utilisé sous une forme pure, il peut être irritant. L'huile de genéraire pure sur la peau peut provoquer des plaies, des démangeaisons et des brûlures, et l'ingestion d'huile de genévrier pure est très déconseillée. La dilution peut être accomplie avec des huiles de support, des thés et des teintures à base de plantes mélangées. Pour les personnes nerveuses à l'idée de travailler avec des huiles essentielles, l'extrait de genévrier peut également être utilisé.