Come posso tenere una cucina kosher?
Molti ebrei praticanti osservano kashrut , una serie di leggi stabilite nella Torah o nella Bibbia ebraica. Kashrut discute quali tipi di alimenti sono autorizzati agli ebrei, con alimenti che soddisfano i requisiti chiamati kosher. Ad alcune persone piace creare una cucina kosher per garantire che Kashrut sia osservato in casa. Stabilire una cucina kosher può essere una sfida e dovresti pianificare di dedicare diversi giorni ad essa.
Kashrut è piuttosto complesso. La regola empirica di base è che carne, o floishig e latticini o milchig non possono mai essere miscelati o serviti insieme, che richiedono vasi, utensili e piastre separati. Altri alimenti come verdure e cereali sono parevi , il che significa che sono neutrali e possono essere serviti entrambi. Gli ebrei che seguono Kashrut non mangiano pesce senza scale e pinne chiaramente definite, qualsiasi animale che non ha zoccoli clove e alcuni tipi di uccelli. Una cucina kosher ti aiuterà a mantenere la tua famiglia kosher.
Se unStabilire una nuova cucina, il compito di renderla kosher è relativamente facile. Designare mobili separati per carne e latticini. Conservare strumenti di cottura, pentole e padelle in questi armadi e segna questi strumenti in modo da poter vedere se vengono utilizzati per carne o latticini. Nella sala da pranzo, designa armadi separati per argenteria, piastre e tovagliette: aiuta a ottenere motivi diversi.
Se hai un doppio lavello, designa un lato per carne e un lato per i latticini e usa i piatti per impedire ai piatti di entrare in contatto con il lavandino. Idealmente, dovrebbero essere usati anche due gamme di cottura in modo da poter garantire la separazione tra carne e latticini. Se questa non è un'opzione, evita di cucinare i due contemporaneamente. Dividi il frigorifero, assicurandoti che la carne e i contenitori da latte siano strettamente sigillati in modo da evitare la contaminazione incrociata.
Se stai convertendo una struttura consolidata in un kit kosherChen, preparati a sostituire alcuni alimenti, piatti e strumenti di cottura. Inizia svuotando la cucina e strofinandola accuratamente. Verificare con un rabbino per vedere quali piatti, pentole e utensili possono essere resi kosher, di solito lavando e bollendo. Dividi ed etichetta la cucina come sopra, osservando Kashrut mentre si imposta e usi la tua cucina kosher.
Mantenere una cucina kosher può essere una parte importante della pratica religiosa per alcuni individui. Assicurarsi che tutti i cibi portati in cucina siano kosher e mantengano separati latticini e carne. Rendi gli ospiti a conoscenza della cucina kosher e preparati a dare un rapido orientamento a chiunque usi la cucina per la prima volta. Se incerto su qualsiasi parte del processo di realizzazione di una cucina kosher o preoccupata di violare Kashrut, consultare un rabbino locale.