Hvordan kan jeg holde et kosher køkken?

Mange praktiserende jøder observerer kashrut , et sæt love, der er beskrevet i Toraen, eller jødisk bibel. Kashrut diskuterer, hvilke typer fødevarer der er tilladt for jøder, med fødevarer, der opfylder kravene, der kaldes Kosher. Nogle mennesker kan lide at oprette et kosher køkken for at sikre, at Kashrut bliver observeret i hjemmet. Det kan være udfordrende at etablere et kosher køkken, og du skal planlægge at dedikere flere dage til det.

kashrut er ret kompliceret. Den grundlæggende tommelfingerregel er, at kød eller fleishig og mejeri eller Milchig aldrig kan blandes eller serveres sammen, hvilket kræver separate gryder, redskaber og plader. Andre fødevarer såsom grøntsager og korn er Pareve , hvilket betyder, at de er neutrale og kan serveres med enten. Jøder efter Kashrut spiser ikke fisk uden skalaer og klart definerede finner, ethvert dyr, der ikke har klodsede hove, og visse typer høns. Et kosher køkken vil hjælpe med at holde din husstand kosher.

hvis du enOpsætning af et nyt køkken er opgaven med at gøre det kosher relativt let. Udpeg separate skabe til kød og mejeri. Opbevar madlavningsredskaber, gryder og pander i disse skabe, og markér disse værktøjer, så du kan se, om de bruges til kød eller mejeri. I spisestuen skal du udpege separate skabe til sølvtøj, plader og placemats: det hjælper med at få forskellige mønstre.

Hvis du har en dobbelt vask, skal du udpege den ene side til kød og den ene side til mejeri, og bruge opvaskestativer til at forhindre opvasken i at komme i kontakt med vasken. Ideelt set skal der også bruges to madlavningsintervaller, så du kan sikre adskillelse mellem kød og mejeri. Hvis dette ikke er en mulighed, skal du undgå at tilberede de to på samme tid. Del køleskabet, og sørg for, at kød- og mejeribetifter er tæt forseglet, så krydskontaminering undgås.

Hvis du konverterer en etableret facilitet til et kosher -kitChen, vær parat til at erstatte nogle fødevarer, plader og madlavningsredskaber. Start med at tømme køkkenet og skrubbe det grundigt ned. Kontroller med en rabbiner for at se, hvilke retter, gryder og redskaber, der kan gøres kosher, normalt ved at skrubbe og koge. Opdel og mærket køkkenet som ovenfor, observering af Kashrut, mens du opretter og bruger dit kosher køkken.

At holde et kosher køkken kan være en vigtig del af religiøs praksis for nogle individer. Sørg for, at alle de fødevarer, der bringes ind i køkkenet, er kosher, og hold mejeri og kød adskilt. Gør gæsterne er opmærksomme på det kosher køkken, og vær forberedt på at give en hurtig orientering til alle, der bruger køkkenet for første gang. Hvis du er usikker på nogen del af processen med at fremstille et kosher køkken eller bekymret for at krænke Kashrut, skal du kontakte en lokal rabbiner.