Jak mogę zachować koszerną kuchnię?
Wielu praktykujących Żydów obserwuje Kashrut , zestaw przepisów określonych w Tory lub Biblii żydowskiej. Kashrut omawia, które rodzaje żywności są dozwolone Żydom, a żywność spełniająca wymagania nazywane koszernymi. Niektórzy ludzie lubią założyć koszerną kuchnię, aby zapewnić obserwowanie Kaszrutu w domu. Ustanowienie koszernej kuchni może być trudne i powinieneś planować poświęcić mu kilka dni.
Kashrut jest dość złożony. Podstawową zasadą jest to, że mięso lub fleishig i nabiał lub Milchig nigdy nie można mieszać ani podawać razem, wymagając oddzielnych doniczek, przyborów i płyt. Inne pokarmy, takie jak warzywa i ziarna, to Pareve , co oznacza, że są one neutralne i można je podawać. Żydzi śledzący Kaszrut nie jedzą ryb bez łusek i jasno zdefiniowanych płetw, żadnego zwierzęcia, które nie ma kopyt i niektórych rodzajów ptactwa. Kuchnia koszerna pomoże utrzymać koszerne domowe.
Jeśli jesteśPonowne założenie nowej kuchni zadanie uczynienia jej koszernymi jest stosunkowo łatwe. Wyznacz osobne szafki na mięso i nabiał. Przechowuj narzędzia do gotowania, garnki i patelnie w tych szafkach i zaznacz te narzędzia, abyś mógł sprawdzić, czy są używane do mięsa lub nabiału. W jadalni wyznacz oddzielne szafki na srebrne oprogramowanie, talerze i podkładki: Pomaga uzyskać różne wzory.
Jeśli masz podwójny zlew, wyznacz jedną stronę mięsa i jednej strony na nabiał i użyj szaf naczyń, aby naczynia nie nawiązali kontaktu z zlewem. Idealnie należy również zastosować dwa zakresy gotowania, aby zapewnić rozdzielenie mięsa od nabiału. Jeśli nie jest to opcja, unikaj gotowania tych dwóch w tym samym czasie. Podziel lodówkę, upewniając się, że pojemniki na mięso i mleczne są szczelnie uszczelnione, aby uniknąć zanieczyszczenia krzyżowego.
Jeśli przekształcasz ustaloną placówkę w zestaw koszernyChen, bądź przygotowany na zastąpienie żywności, talerzy i narzędzi do gotowania. Zacznij od opróżnienia kuchni i dokładnego szorowania jej. Skontaktuj się z rabinem, aby sprawdzić, które naczynia, garnki i przybory mogą być koszerne, zwykle przez szorowanie i gotowanie. Podziel i oznacz kuchnię jak wyżej, obserwując Kashrut podczas konfigurowania i korzystania z koszernej kuchni.
Prowadzenie koszernej kuchni może być ważną częścią praktyki religijnej dla niektórych osób. Upewnij się, że wszystkie potrawy sprowadzone do kuchni są koszerne i utrzymuj oddzielne nabiał i mięso. Spraw, by goście są świadomi koszernej kuchni i bądź przygotowany na szybką orientację każdemu, kto korzysta z kuchni po raz pierwszy. Jeśli nie jesteś pewien jakiejkolwiek części procesu tworzenia koszernej kuchni lub zaniepokojenia naruszenia Kaszrutu, skonsultuj się z lokalnym rabinem.