Hvordan kan jeg beholde et kosher kjøkken?

Mange praktiserende jøder observerer Kashrut , et sett med lover som er angitt i Toraen, eller jødisk bibel. Kashrut diskuterer hvilke typer matvarer som får lov til jøder, med mat som oppfyller kravene som kalles kosher. Noen mennesker liker å sette opp et kosher kjøkken for å sikre at Kashrut blir observert i hjemmet. Å etablere et kosher kjøkken kan være utfordrende, og du bør planlegge å vie flere dager til det.

Kashrut er ganske sammensatt. Den grunnleggende tommelfingerregelen er at kjøtt, eller fleishig , og meieri, eller Milchig ikke noen gang kan blandes eller serveres sammen, og krever separate potter, redskaper og tallerkener. Andre matvarer som grønnsaker og korn er parve , noe som betyr at de er nøytrale og kan serveres med noen av dem. Jøder som følger Kashrut, spiser ikke fisk uten skalaer og tydelig definerte finner, ethvert dyr som ikke har kloster høver, og visse typer fugl. Et kosher kjøkken vil bidra til å holde husholdningen kosher.

Hvis du aÅ sette opp et nytt kjøkken, oppgaven med å gjøre det kosher er relativt enkelt. Utpeke separate skap for kjøtt og meieri. Oppbevar matlaging redskaper, gryter og panner i disse skapene, og merk disse verktøyene slik at du kan se om de brukes til kjøtt eller meieri. I spisesalen kan du betegne separate skap for sølvtøy, tallerkener og Placemats: Det hjelper til med å få forskjellige mønstre.

Hvis du har en dobbel vask, kan du utpeke den ene siden for kjøtt og den ene siden for meieri, og bruk oppvaskstativ for å forhindre at retter tar kontakt med vasken. Ideelt sett bør to matlagingsområder også brukes, slik at du kan sikre atskillelse mellom kjøtt og meieri. Hvis dette ikke er et alternativ, unngå å tilberede de to samtidig. Del kjøleskapet, og pass på at kjøtt- og meieribeholdere er tett forseglet slik at kryssforurensning unngås.

Hvis du konverterer et etablert anlegg til et kosher -settChen, vær forberedt på å erstatte noen matvarer, tallerkener og matlagingsredskaper. Begynn med å tømme kjøkkenet og skrubbe det grundig ned. Ta kontakt med en rabbiner for å se hvilke retter, gryter og redskaper som kan gjøres kosher, vanligvis ved å skrubbe og koke. Del og merk kjøkkenet som ovenfor, og observer Kashrut mens du setter opp og bruker kosher kjøkkenet.

Å holde et kosher kjøkken kan være en viktig del av religiøs praksis for noen individer. Forsikre deg om at all maten som er brakt inn på kjøkkenet er kosher, og hold meieri og kjøtt adskilt. Få gjestene klar over det kosher kjøkkenet, og vær forberedt på å gi en rask orientering til alle som bruker kjøkkenet for første gang. Hvis du er usikker på noen del av prosessen med å lage et kosher kjøkken, eller bekymret for å krenke Kashrut, kan du kontakte en lokal rabbiner.