どうすればコーシャキッチンを維持できますか？

多くの実践されているユダヤ人は、 kashrut 、トーラーまたはユダヤ人の聖書に定められた一連の法律を観察しています。 Kashrutは、どのタイプの食品がユダヤ人に許可されているかを議論します。一部の人々は、カシュラットが家で観察されていることを確認するためにコーシャキッチンを設置するのが好きです。コーシャキッチンを設立することは困難な場合があり、数日間献身することを計画する必要があります。

Kashrutは非常に複雑です。基本的な経験則では、肉、または fleishig 、乳製品、または milchig は、別々の鍋、調理器具、プレートを必要とすることが必要です。野菜や穀物などの他の食品は pareve です。つまり、それらはニュートラルであり、どちらかと一緒に提供できます。カシュルートに続くユダヤ人は、鱗や明確に定義されたひれ、クローブンのひづめのない動物、特定の種類の鶏のない魚を食べません。コーシャキッチンはあなたの家庭のコーシャを維持するのに役立ちます。

新しいキッチンを再設定すると、それをコーシャにするタスクは比較的簡単です。肉と乳製品のために別々のキャビネットを指定します。これらのキャビネットに調理用具、鍋、フライパンを保管し、これらのツールをマークして、肉や乳製品に使用されているかどうかを確認できます。ダイニングルームでは、銀製品、プレート、プレースマット用の別々のキャビネットを指定します。さまざまなパターンを取得するのに役立ちます。

ダブルシンクがある場合は、肉用の片側と乳製品用の片側を指定し、料理が流しに接触しないように食器ラックを使用してください。理想的には、肉と乳製品の分離を確保できるように、2つの調理範囲も使用する必要があります。これがオプションでない場合は、同時に2つを調理しないでください。冷蔵庫を分けて、肉と乳製品の容器がしっかりと密閉されていることを確認して、横断汚染が回避されるようにします。

確立された施設をコーシャキットに変換している場合チェン、いくつかの食品、皿、調理用具を交換する準備をしてください。キッチンを空にして、徹底的にこすり落とすことから始めます。ラビに確認して、通常はスクラブと沸騰して、どの料理、鍋、調理器具をコーシャにすることができるかを確認してください。上記のようにキッチンを分割してラベルを付け、セットアップ中にカシュルートを観察して、コーシャキッチンを使用してください。

コーシャキッチンを維持することは、一部の個人にとって宗教的実践の重要な部分になる可能性があります。キッチンに持ち込まれたすべての食品がコーシャであることを確認し、乳製品と肉を分離してください。ゲストにコーシャキッチンを認識し、初めてキッチンを使用している人に迅速なオリエンテーションを提供する準備をしてください。コーシャキッチンを作るプロセスの一部、またはカシュラットに違反することを心配していない場合は、地元のラビに相談してください。