Como posso manter uma cozinha kosher?
Muitos judeus praticantes observam Kashrut , um conjunto de leis estabelecidas na Torá, ou Bíblia judaica. Kashrut discute quais tipos de alimentos são permitidos aos judeus, com alimentos que atendem aos requisitos chamados Kosher. Algumas pessoas gostam de montar uma cozinha kosher para garantir que Kashrut esteja sendo observado em casa. Estabelecer uma cozinha kosher pode ser desafiadora e você deve planejar dedicar vários dias a ela.
Kashrut é bastante complexo. A regra básica é que a carne, ou Fleishig , e os laticínios, ou milchig , nunca podem ser misturados ou servidos, exigindo vasos, utensílios e placas separados. Outros alimentos, como vegetais e grãos, são pareve , o que significa que eles são neutros e podem ser servidos. Os judeus seguintes a Kashrut não comem peixe sem escamas e barbatanas claramente definidas, qualquer animal que não tenha cascos de coven e certos tipos de aves. Uma cozinha kosher ajudará a manter sua casa kosher.
se vocêEstabelecendo uma nova cozinha, a tarefa de torná -la kosher é relativamente fácil. Designe armários separados para carne e laticínios. Armazene implementos de cozinha, panelas e panelas nesses armários e marque essas ferramentas para que você possa ver se elas estão sendo usadas para carne ou laticínios. Na sala de jantar, designar armários separados para talheres, pratos e placemats: ajuda a obter padrões diferentes.
Se você tiver uma pia dupla, designar um lado para carne e um lado para laticínios e use prateleiras para impedir que os pratos entrem em contato com a pia. Idealmente, duas faixas de cozinha também devem ser usadas para que você possa garantir a separação entre carne e laticínios. Se isso não for uma opção, evite cozinhar os dois ao mesmo tempo. Divida a geladeira, certificando -se de que os recipientes de carne e laticínios sejam bem selados para que a contaminação cruzada seja evitada.
Se você estiver convertendo uma instalação estabelecida em um kit kosherChen, esteja preparado para substituir alguns alimentos, pratos e implementos de cozinha. Comece esvaziando a cozinha e esfregando -a bem. Verifique com um rabino para ver quais pratos, vasos e utensílios podem ser kosher, geralmente esfregando e fervendo. Divida e rotule a cozinha como acima, observando Kashrut enquanto você configura e use sua cozinha kosher.
Manter uma cozinha kosher pode ser uma parte importante da prática religiosa para alguns indivíduos. Certifique -se de que todos os alimentos trazidos para a cozinha sejam kosher e mantenha laticínios e carne separados. Faça com que os hóspedes estejam cientes da cozinha kosher e estejam preparados para dar uma orientação rápida a qualquer pessoa que use a cozinha pela primeira vez. Se não tiver certeza de qualquer parte do processo de fazer uma cozinha kosher, ou preocupada em violar o Kashrut, consulte um rabino local.