코셔 주방을 어떻게 유지할 수 있습니까?

많은 유대인들이 율법 또는 유대인 성경에 명시된 일련의 법률 인 카슈 루트 을 관찰합니다. Kashrut는 유대인에게 어떤 종류의 음식이 허용되는지에 대해 논의하며, 코셔라고 불리는 요구 사항을 충족시키는 음식과 논의합니다. 어떤 사람들은 카슈루트가 집에서 관찰되고 있는지 확인하기 위해 코셔 주방을 설치하는 것을 좋아합니다. 코셔 주방을 설립하는 것은 어려울 수 있으며, 며칠 동안 헌신 할 계획입니다.

Kashrut는 매우 복잡합니다. 기본적인 규칙은 고기, 또는 fleishig 및 유제품 또는 milchig 을 혼합하거나 함께 제공 할 수 없으며 별도의 냄비,기구 및 접시가 필요하다는 것입니다. 야채와 곡물과 같은 다른 음식은 pareve 이므로 중립적이며 어느 쪽도 제공 할 수 있습니다. 카슈루트 (Kashrut)를 따르는 유대인은 비늘과 명확하게 정의 된 지느러미, 구멍이없는 동물 및 특정 유형의 닭을 먹지 않습니다. 코셔 주방은 당신의 가정을 정결하게 유지하는 데 도움이 될 것입니다.

당신이새로운 주방을 설정하면 정결하게 만드는 작업은 비교적 쉽습니다. 육류와 유제품을위한 별도의 캐비닛을 지정하십시오. 이 캐비닛에 요리 도구, 냄비 및 프라이팬을 저장 하고이 도구가 고기 나 유제품에 사용되는지 확인할 수 있도록이 도구를 표시하십시오. 식당에서는은 제품, 접시 및 플레이스 매트를위한 별도의 캐비닛을 지정합니다. 다른 패턴을 얻는 데 도움이됩니다.

이중 싱크가있는 경우 고기의 한쪽과 유제품의 한쪽을 지정하고 접시 랙을 사용하여 접시가 싱크대와 접촉하지 않도록하십시오. 이상적으로는 고기와 유제품을 분리 할 수 ​​있도록 두 가지 요리 범위를 사용해야합니다. 이것이 옵션이 아닌 경우 동시에 두 가지를 요리하지 마십시오. 냉장고를 나누고 고기와 유제품 용기가 단단히 밀봉되어 교차 오염을 피할 수 있도록하십시오.

기존 시설을 코셔 키트로 변환하는 경우Chen, 음식, 접시 및 요리 도구를 교체 할 준비를하십시오. 부엌을 비우고 철저히 문지르면서 시작하십시오. 랍비와 함께 보통 문지르고 끓여서 어떤 요리, 냄비 및기구를 정리할 수 있는지 확인하십시오. 위와 같이 주방을 나누고 레이블을 지정하여 코셔 주방을 설치하고 사용하는 동안 카슈루트를 관찰하십시오.

코셔 주방을 유지하는 것은 일부 개인에게는 종교적 실천의 중요한 부분이 될 수 있습니다. 부엌으로 가져온 모든 음식이 정 정 정호하고 유제품과 고기를 별도로 보관하십시오. 손님이 코셔 주방을 인식하고 처음으로 주방을 사용하는 사람에게 빠른 방향을 줄 준비를하십시오. 코셔 주방을 만드는 과정의 일부에 대해 확실하지 않거나 카슈루트 위반에 대해 우려하는 경우 현지 랍비와 상담하십시오.