Come faccio a cuocere il filetto mignon?
Filet Mignon è spesso considerato il Michael Jordan della carne. Questo tenero taglio, delicatamente tagliato dalla regione del filetto di una mucca, è generalmente costoso e sempre gustoso. Questo antipasto ha soddisfatto gli amanti della carne per secoli. Esistono molti modi per preparare questo taglio di carne, uno dei quali è quello di grigio filetto Mignon. Puoi farlo usando un forno a griglia e cucinando la carne a un livello desiderato.
Trovare il modo giusto per cucinare la bistecca è solo la metà della battaglia. Una squadra di calcio potrebbe avere tutti i giocatori giusti, ma se il coaching e la chimica sono poco brillanti, potrebbero non vincere mai una partita. Questo è il caso del filet Mignon. Potresti avere il miglior taglio di carne, la griglia perfetta e tutte le spezie giuste, ma l'esecuzione è la chiave.
Le molte variabili coinvolte quando si gridano un filet mignon fanno sì che questo compito sia una tela per solo gli artisti culinari più furbi. La vicinanza alla fonte di calore e al tempo di cottura sono i fattori più importanti per monitorare. Inoltre, un filetto può essere richiesto in modo specifico, convolgendo ulteriormente il processo. La cattiva notizia è che queste cose rendono un compito arduo per grigioletto Mignon; La buona notizia è che puoi seguire alcuni passaggi per renderlo più semplice.
Pratica, pratica, pratica. Non prima prima che queste parole siano state più vere che nelle arti culinarie. Viene realizzato un grande chef, non nato, e se vuoi gridare efficacemente un filet mignon, preparati a fallire lungo la strada. La pratica ti consente di sviluppare un'idea di allevare o abbassare il calore, spostare il prezioso gemme di carne attorno alla sua fonte di calore e sentire la leggera differenza tra medio raro e medio bene. Solo l'esperienza può infondere queste abilità inquietanti, quindi mettiti al lavoro.
Identificare la temperatura giusta è il passo successivo. La griglia è sia un metodo di cottura che di atto di cucina in questo modo specifico. Una griglia cucina con diretta, infrcalore aed, mentre in genere un forno avrebbe bronzo il suo cibo con aria calda. A causa di questo metodo unico, la griglia di solito si verifica ad alta temperatura per un breve periodo di tempo con il cibo vicino alla fonte di calore.
Questa fonte di calore può esistere nella parte superiore o inferiore del forno a seconda del modello. Assicurati di specificarlo prima di colpire il filetto Mignon. Ogni forno è diverso e un minuto mal giudicato può essere la differenza tra una bistecca perfetta e carbone, quindi seguire una ricetta esatta non è sempre utile. L'uso di una ricetta per una linea guida per colpire il filetto mignon, tuttavia, non è una cattiva idea.
Se vuoi cuocere il filetto Mignon e goditi una deliziosa cena, ti aspetta una sorpresa. Assicurati solo di praticare i tuoi metodi e avere un senso generale della durata e dell'intensità dei fattori di cottura. Aggiungendo alcune spezie qua e lì può anche dare un calcio alla bistecca. Tenendo presente queste cose la prossima volta che gurrai Filet Mignon ti farà cucinare il Michael JordanIl Michael Jordan delle bistecche.