Hur brister jag Filet Mignon?
filet Mignon betraktas ofta som Michael Jordan av kött. Denna anbudssnitt, delikat skivad från en ko -region, är i allmänhet dyr och alltid välsmakande. Denna förrätt har tillfredsställt köttälskare i århundraden. Det finns många sätt att förbereda detta köttskär, varav en är att broil filet mignon. Du kan göra detta genom att använda en slaktkroppsugn och genom att laga köttet till önskad nivå.
Att hitta rätt sätt att laga din biff är bara halva striden. Ett fotbollslag kan ha alla rätt spelare, men om coachningen och kemin är olycklig kanske de aldrig vinner ett spel. Så är fallet med Filet Mignon. Du kan ha det bästa snittet av kött, den perfekta slaktkroppen och alla rätt kryddor, men exekvering är nyckeln.
De många variablerna som är involverade när du broil en filet mignon orsakar denna uppgift att vara en duk för endast de mest listiga kulinariska konstnärerna. Närheten till värmekällan och tid för matlagning är de viktigaste faktorerna att övervaka. Dessutom kan en filet begäras på ett specifikt sätt, vilket ytterligare invecklar processen. De dåliga nyheterna är att dessa saker gör det till en svår uppgift att broil Filet Mignon; Den goda nyheten är att du kan följa några steg för att göra det enklare.
öva, öva, öva. Aldrig tidigare har dessa ord varit mer sanna än i kulinarisk konst. En stor kock är gjord, inte född, och om du vill bråka en filet mignon effektivt, var beredd att misslyckas på vägen. Övning gör att du kan utveckla en känsla för att höja eller sänka värmen, flytta din dyrbara kött Jem runt dess värmekälla och känna den lilla skillnaden mellan medium sällsynt och medium brunn. Endast erfarenhet kan införa dessa otrevliga förmågor, så gå till jobbet.
Att identifiera rätt temperatur är nästa steg. Att broiling är både en metod för matlagning och matlagning på detta specifika sätt. En slaktkockar med direkt, infrestAred värme, medan en ugn vanligtvis bronsade maten med varm luft. På grund av denna unika metod inträffar broiling vanligtvis vid en hög temperatur under en kort tid med maten nära värmekällan.
Denna värmekälla kan existera på ugns övre eller botten beroende på modellen. Se till att ange detta innan du broil Filet Mignon. Varje ugn är annorlunda, och en felbedömd minut kan vara skillnaden mellan en perfekt biff och kol, så att följa ett exakt recept är inte alltid användbart. Att använda ett recept för en riktlinje för att broil Filet Mignon är dock inte en dålig idé.
Om du vill broil Filet Mignon och njuta av en utsökt middag, är du ute efter en godbit. Se bara till att öva dina metoder och ha en allmän känsla av varaktigheten och intensiteten för matlagningsfaktorerna. Att lägga till några kryddor här och där kan också ge din biff en spark. Att hålla dessa saker i åtanke nästa gång du broil Filet Mignon gör dig Michael Jordan för matlagningMichael Jordan of Steaks.