Como faço para grelhar o filé mignon?
filet mignon é freqüentemente considerado o Michael Jordan da carne. Este corte macio, fatiado delicadamente da região de uma vaca, é geralmente caro e sempre saboroso. Esta entrada satisfaz os amantes de carne há séculos. Existem muitas maneiras de preparar esse corte de carne, uma das quais é grelhar o filé Mignon. Você pode fazer isso usando um forno de frango e cozinhando a carne para um nível desejado.
Encontrar a maneira certa de cozinhar seu bife é apenas metade da batalha. Um time de futebol poderia ter todos os jogadores certos, mas se o treinamento e a química não forem bruscos, eles nunca podem ganhar um jogo. É o caso do Filet Mignon. Você pode ter o melhor corte de carne, o frango perfeito e todas as especiarias certas, mas a execução é fundamental. A proximidade com a fonte de calor e o tempo de cozimento são os fatores mais importantes para monitorar. Além disso, um filé pode ser solicitado de uma maneira específica, complicando ainda mais o processo. A má notícia é que essas coisas tornam uma tarefa árdua derrubar filé Mignon; A boa notícia é que você pode seguir algumas etapas para facilitar.
Prática, prática, prática. Nunca antes essas palavras foram mais verdadeiras do que nas artes culinárias. Um grande chef é feito, não nascido, e se você quiser derrubar um filé de Mignon de maneira eficaz, esteja preparado para falhar ao longo do caminho. A prática permite que você desenvolva uma sensação de elevar ou diminuir o calor, mover sua preciosa carne em torno de sua fonte de calor e sentindo a pequena diferença entre poço médio e médio. Somente a experiência pode incutir essas habilidades estranhas, então comece a trabalhar.
Identificar a temperatura certa é a próxima etapa. O pilão é um método de cozinhar e fazer o ato de cozinhar dessa maneira específica. Um frango cozinha com infrações diretasO calor de ared, enquanto normalmente um forno bronzeia sua comida com ar quente. Devido a esse método exclusivo, o pilão geralmente ocorre em alta temperatura por um curto período de tempo com os alimentos próximos à fonte de calor.
Essa fonte de calor pode existir na parte superior ou inferior do forno, dependendo do modelo. Certifique -se de especificar isso antes de grelhar o filet mignon. Todo forno é diferente e um minuto mal julgado pode ser a diferença entre um bife perfeito e carvão, portanto, seguir uma receita exata, nem sempre é útil. Usar uma receita para uma diretriz para grelhar o filet mignon, no entanto, não é uma má idéia.
Se você deseja grelhar o filé Mignon e desfrutar de um jantar delicioso, você está em um deleite. Apenas certifique -se de praticar seus métodos e ter um senso geral da duração e intensidade dos fatores de culinária. Adicionar algumas especiarias aqui e ali também pode dar um chute ao seu bife. Tendo essas coisas em mente da próxima vez que você grelhar o filé Mignon fará de você o Michael Jordan da culináriaO Michael Jordan, de Steaks.