Come faccio a scegliere la migliore padella di arrosto di smalto?

Uno dei modi più semplici per scegliere la migliore padella per arrostire a smalto per le tue esigenze è considerare i vari piatti che potresti prevedere di prepararti in tale padella, quindi scegliere una padella adatta alle tue esigenze. Attraverso questa considerazione, dovresti guardare alcune caratteristiche, come le dimensioni e la forma della padella, sebbene queste saranno spesso determinate dalle tue esigenze di torrefazione. Dovresti cercare una padella non troppo pesante - anche se la maggior parte delle padelle di smalto sono abbastanza pesanti - potresti voler una padella con un coperchio e dovresti cercare una padella di smalto con manici forti e solidi su cui puoi fare affidamento per spostarlo dentro e fuori da un forno caldo. Può essere realizzato interamente per smalto o può avere un corpo in ghisa ricoperto di smalto. Quest'ultima opzione è in genere una scelta migliore, poiché il metallo interno funziona bene per condurre il calore in modo più uniformeH la padella. Una delle prime considerazioni che potresti voler esaminare è la dimensione e la forma della padella di arrosto di smalto che funzionerà meglio per te.

Questo può essere più facilmente considerato in base ai tipi di piatti che stai pianificando di utilizzare la padella per arrostire allo smalto. Se hai intenzione di arrostire un intero tacchino, per esempio, allora vorrai una padella abbastanza grande da ospitare un uccello abbastanza grande. Allo stesso modo, potresti prendere in considerazione le pentole rettangolari rispetto a più ovali. Mentre le padelle ovali possono funzionare bene per tacchini e polli, se si prevede di cucinare diversi arrosti o piatti simili, la padella rettangolare può adattarsi a più oggetti in modo più efficace.

Ti consigliamo di trovare una padella di arrosto di smalto non troppo pesante, poiché sposterai la padella dentro e fuori da un forno caldo. Un grande tacchino è già piuttosto pesante e, se aggiunto a una padella che è anche pesante, lo sforzo può essere Exhausting e potenzialmente pericoloso. Allo stesso modo, ti consigliamo di trovare una padella di arrosto di smalto con buone maniglie che sono solidamente collegate alla padella.

Molte padelle si romperanno semplicemente ai lati per creare maniglie e, sebbene queste siano forti, dovresti essere sicuro che siano abbastanza grandi da farti ottenere una buona presa. I lati di una teglia dovrebbero anche essere abbastanza profondi per permetterti di raccogliere succhi o includere verdure con arrosto. Potresti anche trovare una padella con un coperchio, anche se questa è raramente una necessità, poiché la pellicola funziona in genere abbastanza bene in assenza di un coperchio.