Come faccio a scegliere i migliori fantastici fagioli del nord?
La scelta dei grandi fagioli del nord dovrebbe essere fatto con considerazione della ricetta che cucinerai. I fagioli in scatola, essiccati e freschi possono essere tutti ideali in alcuni casi. Dovresti prendere in considerazione la tua comodità e il tuo budget anche quando si sceglie i fagioli da acquistare. Se stai lavorando da una ricetta particolare, potrebbe essere elencato il tipo di fagioli che dovresti usare. Ulteriori fattori che dovresti considerare sono l'alimentazione, per quanto tempo verranno conservati i fagioli e la disponibilità nei negozi locali.
I grandi fagioli settentrionali sono comunemente venduti in forme in scatola, essiccate, congelate e fresche. Il tipo che scegli dipende principalmente dalle tue preferenze personali, sebbene alcune ricette potrebbero richiedere un tipo o un altro. Ad esempio, se gli altri ingredienti cucinano rapidamente, è spesso meglio usare fagioli in scatola pre-cotto piuttosto che freschi, poiché possono richiedere più tempo per cucinare completamente. Se la ricetta che stai usando non elenca un particolare tipo di fagioli, usa il tuo miglior giudizio dopoLeggendo tutte le istruzioni.
Il prezzo è un altro fattore che potresti considerare quando acquisti grandi fagioli settentrionali. In peso, i fagioli congelati sono spesso più costosi che freschi. I fagioli secchi sono in genere i più economici, sebbene la maggior parte dei fagioli non sia costosa in generale. Dovresti anche acquistare i grandi fagioli del Nord che saranno più comodi da preparare. Con i fagioli secchi, ad esempio, è spesso necessario immergerli per diverse ore prima della cottura, e quindi devono essere cotti per diverse ore per diventare teneri. Se non hai quel tipo di tempo, usare fagioli in scatola che possono essere riscaldati potrebbe essere una scelta migliore.
La nutrizione è un altro problema che dovresti considerare quando scegli i grandi fagioli settentrionali. I fagioli freschi o congelati di solito mantengono più dei loro nutrienti rispetto alle versioni in scatola, poiché gli alimenti sono generalmente pesantemente elaborati. Anche fagioli secchi ahVE più nutrienti che in scatola se hai il tempo di prepararli. I fagioli in scatola possono anche essere ricchi di sodio. Se si sceglie di utilizzare le versioni in scatola a causa della comodità, sciacquarle per rimuovere parte del sale aggiunto. Questo aiuta anche a rimuovere eventuali aromi aggiunti se non ti piace il gusto.
Se manterrai i fagioli immagazzinati per un po ', sia essiccati che in scatola non sono deperibili. I fagioli congelati non andranno male, ma potrebbero essere bruciati dal congelatore se non li mangi entro pochi mesi. I fagioli freschi possono essere congelati dopo aver cucinato se vuoi tenerli più lunghi. Potresti anche essere limitato ai fagioli nel tuo negozio. Quando li selezi, assicurati di scegliere fagioli freschi senza imperfezioni, muffe o avvizziti per assicurarti di ottenere il cibo più fresco possibile.