最高のグレートノーザンビーンズを選ぶにはどうすればよいですか？

素晴らしい北豆の選択は、あなたが料理するレシピを考慮して行う必要があります。特定の場合には、缶詰、乾燥、新鮮な豆がすべて理想的かもしれません。購入するために豆を選択する際には、独自の利便性と予算を考慮する必要があります。特定のレシピから作業している場合は、使用する必要がある豆の種類がリストされる場合があります。考慮すべき追加要因は、栄養、豆の保管時間、地元の店舗での入手可能性です。

大きな北豆は、一般的に缶詰、乾燥、冷凍、新鮮な形で販売されています。選択したタイプは、主に自分の個人的な好みに依存していますが、特定のレシピはあるタイプを必要とする場合があります。たとえば、他の材料がすぐに調理される場合、完全に調理するのに時間がかかる可能性があるため、新鮮ではなく、調理済みの缶詰を使用する方が良いことがよくあります。使用しているレシピが特定のタイプの豆をリストしていない場合は、後に最善の判断を使用してくださいすべての指示を読む。

価格は、素晴らしい北豆を購入する際に考慮するもう1つの要因です。重量では、冷凍豆はしばしば新鮮よりも高価です。乾燥豆は通常最も経済的ですが、ほとんどの豆は一般的に高価ではありません。また、あなたが準備するのに最も便利な大きな北豆を購入する必要があります。たとえば、乾燥豆を使用すると、調理前に数時間浸す必要があることがよくあり、その後、柔らかくなるためにはさらに数時間調理する必要があります。そのような時間がなければ、加熱できる缶詰豆を使用する方が良いかもしれません。

栄養は、素晴らしい北豆を選択する際に考慮すべき別の問題です。通常、食物は大量に加工されているため、通常、新鮮または冷凍豆は缶詰バージョンよりも多くの栄養素を維持しています。乾燥豆もha準備する時間があれば、缶詰よりも多くの栄養素を排除します。缶詰豆はナトリウムも高い場合があります。便利なため、缶詰バージョンを使用することを選択した場合は、それらをすすぎ、追加された塩の一部を取り除きます。これは、味を楽しんでいない場合、追加されたフレーバーを削除するのにも役立ちます。

しばらく保管しておくと、乾燥と缶詰の両方が生鮮ではありません。冷凍豆は悪くなることはありませんが、数ヶ月以内に食べなければ冷凍庫が燃えるかもしれません。あなたがそれらをより長く保ちたいなら、調理後に新鮮な豆を凍結することができます。また、店内の豆に限定される場合があります。それらを拾うときは、傷、カビ、または縮んで新鮮な豆を選択して、可能な限り新鮮な食べ物を手に入れていることを確認してください。