Jak si mohu vybrat ty nejlepší skvělé severní fazole?
Výběr velkých severních fazolí by se měl provádět s ohledem na recept, který budete vařit. Konzervované, sušené a čerstvé fazole mohou být v některých případech ideální. Při výběru fazolí byste měli zvážit své vlastní pohodlí a rozpočet. Pokud pracujete z konkrétního receptu, může být uveden typ fazolí, které byste měli použít. Dalšími faktory, které byste měli zvážit, jsou výživa, jak dlouho budou fazole uloženy a dostupnost ve vašich místních obchodech.
Velké severní fazole se běžně prodávají v konzervovaných, sušených, zmrazených a čerstvých formách. Typ, který si vyberete, je většinou závislý na vašich osobních preferencích, i když některé recepty mohou vyžadovat jeden nebo druhý typ. Například, pokud budou ostatní ingredience vařit rychle, je často lepší používat spíše předvařené konzervované fazole než čerstvé, protože mohou trvat déle, než se plně vaří. Pokud recept, který používáte, neuvádí konkrétní typ fazolí, použijte svůj nejlepší úsudekčtení všech pokynů.
Cena je dalším faktorem, který byste mohli zvážit při nákupu skvělých severních fazolí. Podle hmotnosti jsou zmrazené fazole často dražší než čerstvé. Sušené fazole jsou obvykle nejúspornější, i když většina fazolí není obecně drahá. Měli byste si také koupit velké severní fazole, které budou pro vás nejvhodnější. Například u sušených fazolí je často nutné je namočit několik hodin před vařením a poté musí být vařeny ještě několik hodin, aby se staly něžnou. Pokud nemáte takový čas, může být použití konzervovaných fazolí, které lze jen zahřát, lepší volbou.
Výživa je další problém, který byste měli zvážit při výběru velkých severních fazolí. Čerstvé nebo zmrazené fazole obvykle udržují více svých živin než konzervované verze, protože potraviny jsou obvykle silně zpracovávány. Sušené fazole také haPokud máte čas na jejich přípravu, ve více živin než konzervované. Konzervované fazole mohou mít také sodík. Pokud se rozhodnete použít konzervované verze kvůli pohodlí, opláchněte je a odstraňte část přidané soli. To také pomáhá odstranit jakékoli přidané příchutě, pokud si chuť nechutná.
Pokud budete chvilku ukládat fazole, sušené i konzervované jsou nezničitelné. Zmrazené fazole se nezbaví, ale mohou se spálit s mrazákem, pokud je nejedíte během několika měsíců. Čerstvé fazole mohou být po vaření zmrazeny, pokud je chcete udržet déle. Můžete být také omezeni na fazole ve vašem obchodě. Při jejich výběru se ujistěte, že si vyberete čerstvé fazole bez vad, plísní nebo scvrknutí, abyste zajistili, že získáte nejčerstvější možné jídlo.