Come faccio a scegliere il miglior riso al gelsomino?
Il riso al gelsomino è costituito da cereali lunghi aromatici che sono spesso appiccicosi nella consistenza quando cotti. Le migliori versioni di questo tipo di riso sono generalmente coltivate in Thailandia perché offre l'aroma più forte rispetto ai marchi di imitazione di altre regioni. Le versioni biologiche di riso al gelsomino sono disponibili anche se si preferisce acquistare alimenti che non vengono raccolti con alcun sostanza chimica. Per avere un riso davvero profumato, dovresti acquistare questo cibo poco dopo che è stato raccolto. Questo particolare tipo di riso viene cotto in modo diverso rispetto ad altri tipi di cereali e la sua versatilità lo rende un buon complemento a una varietà di piatti.
Quando si sceglie il riso al gelsomino di qualità, i cereali più profumati sono generalmente derivati dalla Thailandia perché il cibo è indigeno nella regione. Sebbene la raccolta di riso profumato si sia espansa ad altri paesi dalla sua esportazione dall'Asia, il riso tailandese è ancora di solito il più aromatico. Per determinare l'origine di un prodotto, leggiL'etichetta sul retro del marchio in questione. Alcuni pacchetti contengono un mix di riso dalla Thailandia e da altre regioni; Sebbene questi marchi possano essere meno costosi, i cereali non sono così profumati quando cotti.
Il riso profumato biologico è coltivato in Thailandia, nonché nelle fattorie in altre parti del mondo. Molti consumatori di riso preferiscono alimenti biologici rispetto ai tipi tradizionali perché non vengono raccolti o trasformati con l'uso di sostanze chimiche e materiali sintetici. Il riso al gelsomino biologico è ampiamente venduto alla rinfusa online e in vari pacchetti nei negozi di alimenti per la salute, ma il prodotto potrebbe essere più difficile da individuare nelle catene dei supermercati. Tieni anche presente che un marchio di riso affidabile dovrebbe affermare chiaramente che è certificato come biologico.
Un'altra considerazione importante quando si sceglie il miglior riso al gelsomino è quanti anni ha il prodotto. Sebbene i cereali siano confezionati quando freschi, il riso tende a loSe la sua fragranza nel corso di alcuni mesi. Potresti prendere in considerazione la possibilità di scegliere un marchio di riso che indica che il cibo è stato confezionato di recente. Se non hai intenzione di cucinare regolarmente con i cereali, dovresti evitare i pacchetti sfusi perché il riso potrebbe perdere del tutto la sua fragranza.
Cooking Jasmine Rice fa diversi passaggi rispetto alle tradizionali versioni bianche e lunghe e il processo dovrebbe essere lo stesso, indipendentemente dal marchio che alla fine scegli. Mentre la maggior parte dei tipi di riso viene bollita, le versioni tailandesi profumate sono meglio a vapore affinché i cereali si rivelano appiccicosi. Il riso al gelsomino è comunemente usato nei contorni e nei budini, nonché un punto fermo nella cucina asiatica.