Como escolho o melhor arroz jasmim?
O arroz jasmim consiste em grãos longos aromáticos que geralmente são pegajosos em textura quando cozidos. As melhores versões desse tipo de arroz geralmente são cultivadas na Tailândia, porque oferece o aroma mais forte em comparação com as marcas de imitação de outras regiões. As versões orgânicas do arroz jasmim também estão disponíveis se você preferir comprar alimentos que não são colhidos com produtos químicos. Para ter arroz verdadeiramente perfumado, você deve comprar esta comida logo após a colheita. Esse tipo específico de arroz é cozido de maneira diferente dos outros tipos de grãos longos, e sua versatilidade o torna um bom complemento para uma variedade de pratos.
Ao escolher o arroz jasmim de qualidade, os grãos mais perfumados geralmente são derivados da Tailândia porque a comida é indígena para a região. Embora a colheita de arroz perfumado tenha se expandido para outros países desde a sua exportação da Ásia, o arroz tailandês ainda é geralmente o mais aromático. Para determinar a origem de um produto, leiaO rótulo na parte de trás da marca em questão. Alguns pacotes contêm uma mistura de arroz da Tailândia e outras regiões; Embora essas marcas possam ser mais caras, os grãos não são tão perfumados quando cozidos.
O arroz perfumado orgânico é cultivado na Tailândia, bem como em fazendas em outras partes do mundo. Muitos consumidores de arroz preferem alimentos orgânicos a tipos tradicionais porque não são colhidos ou processados com o uso de produtos químicos e materiais sintéticos. O arroz de jasmim orgânico é amplamente vendido a granel on -line e em vários pacotes nas lojas de alimentos naturais, mas o produto pode ser mais difícil de localizar em cadeias de supermercados. Lembre -se também de que uma marca respeitável de arroz deve declarar claramente que é certificado como orgânico.
Outra consideração importante ao escolher o melhor arroz de jasmim é quantos anos o produto tem. Embora os grãos sejam embalados quando frescos, o arroz tende a lover sua fragrância ao longo de alguns meses. Você pode considerar escolher uma marca de arroz que indica que a comida foi embalada recentemente. Se você não planeja cozinhar com os grãos regularmente, deve diminuir os pacotes a granel, porque o arroz pode perder sua fragrância completamente.
Cozinhar arroz jasmim toma etapas diferentes em comparação com as versões tradicionais de grãos longos e de grãos longos, e o processo deve ser o mesmo, independentemente da marca que você escolher. Enquanto a maioria dos tipos de arroz é fervida, as versões tailandesas perfumadas são melhores no vapor para que os grãos se tornem pegajosos. O arroz de jasmim é comumente usado em acompanhamentos e pudins, bem como um grampo na culinária asiática.