Hur väljer jag det bästa jasminriset?
Jasmine ris består av aromatiska långa korn som ofta är klibbiga i strukturen när de kokas. De bästa versionerna av denna typ av ris odlas vanligtvis i Thailand eftersom det erbjuder den starkaste aromen jämfört med imitationsmärken från andra regioner. Organiska versioner av jasminris finns också tillgängliga om du föredrar att köpa livsmedel som inte skördas med några kemikalier. För att ha verkligen doftande ris bör du köpa denna mat strax efter att den skördas. Denna speciella typ av ris tillagas annorlunda än andra typer av långkorn, och dess mångsidighet gör det till ett bra komplement till en mängd olika rätter.
När man väljer jasminris av hög kvalitet härstammar de mest doftande kornen i allmänhet från Thailand eftersom maten är inhemsk till regionen. Även om skörden av doftande ris har expanderat till andra länder sedan dess export från Asien, är thailändska ris fortfarande det mest aromatiska. För att bestämma en produkts ursprung, läsEtiketten på baksidan av varumärket i fråga. Vissa paket innehåller en blandning av ris från Thailand och andra regioner; Även om dessa märken kan vara billigare är kornen inte lika doftande när de tillagas.
Organiskt doftande ris odlas i Thailand, liksom på gårdar i andra delar av världen. Många ris konsumenter föredrar ekologiska livsmedel framför traditionella slag eftersom de inte skördas eller bearbetas med användning av kemikalier och syntetiska material. Organiskt jasminris säljs allmänt i bulk online och i olika paket i hälsokostbutiker, men produkten kan vara svårare att hitta i stormarknadskedjor. Tänk också på att ett ansedd varumärke av ris tydligt bör säga att det är certifierat som organiskt.
En annan viktig övervägning när du väljer det bästa jasminriset är hur gammal produkten är. Även om kornen är förpackade när de är färska, tenderar riset att loSe dess doft under några månader. Du kan överväga att välja ett märke av ris som indikerar att maten har förpackats nyligen. Om du inte planerar att laga mat med kornen regelbundet, bör du undvika bulkpaket eftersom riset kan förlora sin doft helt.
matlagning Jasmine Rice tar olika steg jämfört med traditionella vita, långkorniga versioner, och processen bör vara densamma oavsett vilket märke du i slutändan väljer. Medan de flesta typer av ris kokas, ångas doftande thailändska versioner bättre för att kornen ska bli klibbiga. Jasmine ris används vanligtvis i sidorätter och puddingar, liksom en häftklammer i asiatisk mat.