Come faccio a scegliere la migliore polvere di malto?

Molte persone hanno familiarità con il malto in polvere a causa della sua popolarità una tantum nei negozi di soda. La sostanza ha molti altri usi, tuttavia, incluso il suo coinvolgimento forse inaspettato nella birra alla birra. Le esigenze particolari per la polvere determinerà quindi in gran parte la scelta della polvere. Inoltre, il gusto è un fattore importante, in particolare il livello di dolcezza del prodotto. Altre considerazioni includono il metodo di stoccaggio, il valore nutrizionale e una chiara distinzione tra polvere di malto e latte malto in polvere.

Per un'esperienza di malto veramente autentica, dovresti assicurarti di scegliere un prodotto in polvere di malto anziché un prodotto di polvere di latte malto. Il primo è realizzato con orzo, quindi i prodotti contenenti orzo puro sono considerati polveri di malto reali. Il latte malto in polvere, d'altra parte, include spesso ingredienti come il grano e il latte in polvere. Sebbene la polvere di malto possa essere più costosa e più difficile da individuare, di solito fornisce un sapore più intenso.

AltroLe variabili di sapore possono anche informare una decisione in polvere. Alcuni marchi producono un gusto generale più dolce di altri, che può o meno parallelo alle tue preferenze. Le recensioni dei consumatori online possono fornire un'idea di questa e altre differenze particolari del marchio. Molti utenti di polvere di malto osservano che i ben noti marchi di supermercati possiedono spesso un sapore leggermente più dolce dei marchi meno noti che si trovano nei negozi di alimenti naturali o per posta. Se desideri un gusto ancora più migliorato, diversi marchi offrono la polvere in vari sapori come la fragola o il cioccolato.

Potresti anche valutare quale utilizzo avrai per il prodotto. Generalmente, la polvere di malto può essere diastatica o non natale. La non tenata è forse più banale e funge da aroma dolce per sostanze che vanno dai frappè ai pancake. Quando viene creato il latte malto, questa sostanza può essere usata come ingrediente in lattina dolcemuore come palline di latte maltette.

Al contrario, una polvere diastatica funziona bene per la produzione di pane perché abbatte l'amido, il che induce l'aumento. Anche il processo di birra alla birra può essere alleviato con questa sostanza. Inoltre, le polveri diastatiche danno alle sostanze un aspetto lucido e marrone. Sono meno dolci delle forme di polvere non diastate, il che spiega gli usi diversi.

Poiché il latte malto ha la consistenza dello zucchero, è anche soggetto agli stessi svantaggi di conservazione dello zucchero. Entrambi i prodotti tendono ad indurimento quando esposti all'umidità. Pertanto, una polvere funzionerà meglio se viene sigillata in un contenitore ermetico. Un prodotto con un top risellubile è ancora più vantaggioso.

Informazioni sulla salute e nella dieta sono un altro fattore importante in molti prodotti commestibili, tra cui la polvere di malto. I sostenitori si sono a lungo vantati sui benefici per la salute percepiti di questa sostanza rispetto agli zuccheri. I marchi che contengono principalmente lo zucchero di maltosio possono effettivamente offrire alcuni positivi dietetici, comeQuesto tipo di zucchero in genere non aumenta la concentrazione di zucchero nel sangue. Una vera polvere di malto è di solito senza grassi.