Come faccio a scegliere i migliori mirtilli biologici?
Non tutti i mirtilli organici sono creati equamente e le varietà fresche locali sono in genere preferite. Per scegliere quelli migliori, trova una fattoria di mirtilli vicina che segue le pratiche agricole biologiche e controlla i mirtilli per assicurarsi che siano di colore fervo e scuro. Odorare e assaggiare le bacche può anche essere utile, poiché anche i frutti che sembrano freschi potrebbero non essere al culmine. Se non hai una fattoria biologica locale nella tua zona, puoi seguire gli stessi suggerimenti nel tuo negozio di alimentari locale con mirtilli che sono etichettati con il logo di certificazione del tuo paese.
Sebbene le pratiche agricole effettive si trovano relativamente a una fattoria e si trovano in una fattoria in base a una fattoria o si trova in una fattoria in base a una fattoria in terapia. casa. La differenza tra i mirtilli appena raccolti e quelli spediti diverse migliaia di miglia al tuo negozio di alimentari può essere significativa, ESoprattutto quando si tratta della freschezza del prodotto e dell'impatto che la spedizione ha sull'ambiente. Per trovare una fattoria locale, puoi controllare la tua rubrica o cercare online.
Una volta che ti sei diretto verso un mercato agricola o agricoltore nella tua zona che cresce e vende mirtilli locali e biologici, dovresti guardare i prodotti disponibili per la vendita. Le bacche migliori sono paffute e ferme: qualsiasi punto morbido o rughe indica che è passato troppo tempo da quando sono stati raccolti i mirtilli. Per il miglior sapore, cerca quelli che sono un blu scuro, prugna ricca o quasi di colore nero, poiché questo indica la maturità. Le bacche viola, blu sbiadita o rossa si avranno in genere aspro. Mentre stai guardando i mirtilli organici in vendita, controlla la parte superiore, il fondo e i lati del contenitore; Spesso, le bacche in fondo saranno più vecchie di quelle in cima, dandoti solo la metà del product per il quale stai pagando.
Molte fattorie di mirtilli biologici consentono ai clienti di assaggiare il prodotto prima di acquistarlo, anche se l'odore delle bacche può essere una buona indicazione dei loro gusti se la tua fattoria o il tuo mercato non lo consente. In poche parole, anche i mirtilli più freschi e più maturi possono avere un sapore a seconda del tipo di bacca che è e del modo in cui è stato coltivato; Pertanto, assaporarlo prima può farti risparmiare denaro e futura delusione una volta che porti i mirtilli biologici a casa. Se non riesci a assaggiarli, allora annusali: se l'odore è di bacche fresche fortemente dolci, probabilmente avrà un sapore in quel modo. Se hanno poco o nessun odore o un odore indesiderato, tuttavia, potrebbero non essere freschi o probabilmente non hanno un sapore.
Se non hai un mercato agricola o agricoltore locale nella tua zona, puoi guardare e potenzialmente assaggiare le bacche offerte nel tuo negozio di alimentari locale. Per garantire che i mirtilli siano in realtà organici, cerca il funzionarioLogo utilizzato nel tuo paese per prodotti certificati come organici. Negli Stati Uniti, saranno etichettati come "organici certificati USDA", mentre, nell'Unione europea, i mirtilli avranno probabilmente un logo di stelle a forma di foglia sulla confezione. In Canada, i prodotti sono etichettati come "Canada Organic/Biologic Canada" e i mirtilli biologici australiani avranno un'etichetta "australiana certificata organica".