Hoe kies ik de beste organische bosbessen?
Niet alle organische bosbessen worden gelijk gemaakt en lokale, verse variëteiten hebben meestal de voorkeur. Om de beste te kiezen, zoek een nabijgelegen bosbessenboerderij die volgt op biologische landbouwpraktijken en controleer de bosbessen om ervoor te zorgen dat ze stevig en donker van kleur zijn. De bessen ruiken en proeven kan ook nuttig zijn, omdat zelfs fruit die er fris uitzien, misschien niet op hun hoogtepunt zijn. Als u geen lokale organische boerderij in uw regio hebt, kunt u dezelfde tips volgen in uw plaatselijke supermarkt met bosbessen die worden gelabeld met het certificeringslogo van uw land.
Hoewel de werkelijke landbouwpraktijken relatief vergelijkbaar zijn voor alle producten die worden gevonden als een boerderij van het beste om te worden gevonden op een boerderij. thuis. Het verschil tussen vers geplukte bosbessen en degenen die enkele duizenden kilometers naar je supermarkt worden verzonden, kan aanzienlijk zijn, eVooral als het gaat om de frisheid van het product en de impact die de scheepvaart op het milieu heeft. Om een lokale boerderij te vinden, kunt u uw telefoonboek controleren of online zoeken.
Zodra u eenmaal naar een boerderij of boerenmarkt in uw regio hebt begonnen die groeit en lokale, biologische bosbessen verkoopt, moet u kijken naar de producten die beschikbaar zijn voor verkoop. De beste bessen zijn mollig en stevig: alle zachte plekken of rimpels geven aan dat te veel tijd is verstreken sinds de bosbessen zijn geplukt. Zoek voor de beste smaak naar degenen die een donkerblauw, rijke pruim of bijna zwart van kleur zijn, omdat dit rijpheid aangeeft. Lichte paarse, vervaagde blauw of rode bessen smaken meestal zuur. Terwijl u over de organische bosbessen te koop kijkt, controleert u de boven-, onder- en zijkanten van de container; Vaak zullen de bessen onderaan ouder zijn dan die bovenop, waardoor je slechts de helft van de prik krijgtUCT waarvoor u betaalt.
Veel biologische bosbessenboerderijen stellen klanten in staat om het product te proeven voordat ze het kopen, hoewel het ruiken van de bessen een goede indicatie van hun smaak kan zijn als uw boerderij of markt dit niet toestaat. Simpel gezegd, zelfs de meest verse, meest hardst kijkende bosbessen kunnen in smaak zijn, afhankelijk van het type bes is het en de manier waarop het werd geteeld; Daarom kan het eerst proeven dat je je geld en toekomstige teleurstelling bespaart zodra je de organische bosbessen thuisbrengt. Als je ze niet kunt proeven, ruik ze dan: als de geur van sterk zoete, verse bessen is, zal het waarschijnlijk zo smaken. Als ze weinig tot geen geur hebben, of een ongewenste geur, kunnen ze echter niet vers zijn of waarschijnlijk aan smaak ontbreken.
Als u geen lokale boerderij of boerenmarkt in uw regio hebt, kunt u kijken en mogelijk de bessen proeven die worden aangeboden in uw plaatselijke supermarkt. Om ervoor te zorgen dat de bosbessen daadwerkelijk organisch zijn, zoek je naar de officiëleLogo gebruikt in uw land voor producten die als biologisch zijn gecertificeerd. In de VS zullen ze worden bestempeld als "USDA Certified Organic", terwijl de bosbessen in de Europese Unie waarschijnlijk een logo van sterren hebben in de vorm van een blad op de verpakking. In Canada worden producten bestempeld als "Canada Organic/Biologique Canada", en Australian Organic Blueberries hebben een "Australisch gecertificeerd organisch" label.