Hvordan velger jeg de beste organiske blåbærene?

Ikke alle organiske blåbær er opprettet likt, og lokale, ferske varianter er vanligvis foretrukket. For å velge de beste, finn en nærliggende blåbærgård som følger økologisk jordbrukspraksis, og sjekk over blåbærene for å sikre at de er faste og mørke i fargen. Å lukte og smake på bærene kan også være nyttig, da selv frukt som ser friske ut kanskje ikke er på topp. Hvis du ikke har en lokal organisk gård i ditt område, kan du følge de samme tipsene i din lokale dagligvarebutikk med blåbær som er merket med ditt lands sertifiseringslogo.

Selv om den faktiske jordbruk er relativt likt for alle produkter som er merket, vil det være å være merkert å være på nytt. Forskjellen mellom nyplukkede blåbær og de som er sendt flere tusen mil til matbutikken din kan være betydelig, eSpesielt når det gjelder friskheten i produktet og virkningen som frakten har på miljøet. For å finne en lokal gård, kan du enten sjekke telefonboken din eller søke på nettet.

Når du har kommet deg til en gårds- eller bondemarked i ditt område som vokser og selger lokale, organiske blåbær, bør du se over produktene som er tilgjengelige for salg. De beste bærene er lubben og faste: eventuelle myke flekker eller rynker indikerer at for mye tid har gått siden blåbærene ble plukket ut. For den beste smaken, se etter de som er en mørkeblå, rik plomme eller nesten svart i fargen, da dette indikerer modenhet. Lys lilla, falmet blå eller røde bær vil vanligvis smake sur. Når du ser over de organiske blåbærene som er til salgs, kan du sjekke toppen, bunnen og sidene av beholderen; Ofte vil bærene i bunnen være eldre enn de på toppen, og gir deg bare halvparten av produkteneuct som du betaler for.

Mange organiske blåbærfarmer lar kundene smake på produktet før de kjøper det, selv om det å lukte bærene kan være en god indikasjon på deres smak hvis gården eller markedet ikke tillater dette. Enkelt sagt, selv de ferskeste, modneste blåbærene kan være av i smak, avhengig av hvilken type bær den er og måten den ble dyrket på; Derfor kan det å smake på det først spare deg for penger og fremtidig skuffelse når du har med deg de organiske blåbærene hjem. Hvis du ikke kan smake på dem, så lukter dem: Hvis lukten er av sterkt søt, friske bær, vil det sannsynligvis smake på den måten. Hvis de har liten eller ingen lukt, eller en uønsket lukt, er det imidlertid ikke sikkert at de er friske eller mangler sannsynligvis smak.

Hvis du ikke har en lokal gård eller bondemarked i ditt område, kan du se over og potensielt smake på bærene som tilbys i din lokale matbutikk. For å sikre at blåbærene faktisk er organiske, se etter den offisielleLogo brukt i ditt land for produkter som er sertifisert som organisk. I USA vil de bli stemplet som "USDA -sertifisert organisk", mens blåbærene i EU i EU sannsynligvis vil ha en logo med stjerner i form av et blad på emballasjen. I Canada er produkter merket som "Canada Organic/Biologique Canada", og australske organiske blåbær vil ha en "australsk sertifisert organisk" etikett.