Come posso scongelare il seno di pollo?
Puoi scongelare in sicurezza i petti di pollo immergendoli in acqua fredda, riscaldandoli nel forno a microonde o lasciandoli in frigorifero. Gestisci il pollo o qualsiasi altro alimento deperibile con cura al fine di prevenire la crescita di batteri potenzialmente dannosi nel cibo. Non è sicuro scongelare il pollo lasciandolo su un bancone o mettendolo in acqua calda perché entrambi gli ambienti consentono alla carne di riscaldarsi troppo. Il pollo crudo non dovrebbe essere permesso di diventare più caldo di 40 gradi Fahrenheit (4 gradi Celsius) perché qualsiasi cosa al di sopra di quella temperatura consente a tutti i batteri presenti nel cibo di riprodurre e può rendere rapidamente il pollo non sicuro da mangiare.
Se lo sbrinatore di pollo mettendoli mettendoli in acqua fredda, il thawing impiegherà circa un'ora per libbra (0.45 kg). Pezzi molto grandi richiedono più tempo. Tagliare il seno in pezzi più piccoli consente al pollo di scongelare più rapidamente.
Assicurati che il pollo sia strettamente avvolto in modo che i batteri fRom La carne cruda non contamina le superfici attorno ad essa. Mantenerlo avvolto impedisce anche all'acqua di immergersi nella carne che non è pericolosa ma può influire negativamente sulla qualità del pollo. Se hai difficoltà a mantenere immerso il pacchetto di petti di pollo, prova a mettere una padella di vetro sopra per appesantirla. Assicurati che tutto ciò che entra in contatto con il pacchetto sia completamente lavato in seguito.
È difficile dire quanto tempo ci vuole per scongelare i seni di pollo nel forno a microonde perché ogni apparecchio varia in potenza ed efficienza. Di solito è meglio riscaldare il pollo su un'impostazione di media potenza per un paio di minuti alla volta e verificare se qualche parte ha iniziato a cuocere. È anche sicuro cucinare il pollo congelato senza lo scongelarlo in anticipo, quindi teoricamente, è possibile combinare i processi di scongelamento e cottura se si prevede di cucinare ancheLui pollo nel forno a microonde. Come sempre, pulire con cura qualsiasi superficie con cui il pollo entra in contatto mentre è crudo.
Il modo più consigliato e più sicuro per scongelare il seno di pollo è lasciarli sedere in frigorifero fino a quando non sono completamente scongelati. Questo processo può richiedere circa cinque ore per libbra (0,45 kg), ma per essere al sicuro, di solito è meglio scongelare i seni di pollo per un'intera giornata o almeno durante la notte. Quando si scongela in questo modo, assicurarsi che il frigorifero sia impostato a 40 gradi Fahrenheit (4 gradi Celsius) o inferiore. I petti di pollo devono essere mantenuti avvolti, ed è anche una buona idea mettere sotto di loro un piatto o una padella in modo che qualsiasi liquido che gocciola mentre si scongelano e può essere lavato dopo.