Jak rozmrazím kuřecí prsa?

Můžete bezpečně rozmrazit kuřecí prsa tím, že je ponoříte do studené vody, zahřejete je do mikrovlnné trouby nebo je nechat v chladničce. Zacházejte s kuřetem nebo jinou potravinovou položkou podléhající zkáze opatrně, aby se zabránilo růstu potenciálně škodlivých bakterií v jídle. Není bezpečné rozmrazit kuře tím, že ho nechá na pultu nebo jeho vložením do teplé vody, protože obě prostředí umožňují masu příliš zahřát. Syrové kuře by nemělo mít dovoleno být teplejší než 40 stupňů Fahrenheita (4 stupně Celsia), protože cokoli nad touto teplotou umožňuje, aby jakékoli bakterie přítomné v potravě reprodukovaly a mohly by rychle kuře k jídlu. Velmi velké kusy trvají déle. Řezání prsou na menší kousky umožňuje rychlejšímu odmrazování kuře.

Ujistěte se, že kuře je pevně zabaleno tak, aby bakterie fROM syrové maso nekontaminuje povrchy kolem něj. Udržování jeho zabalení také zabraňuje namočení vody do masa, které není nebezpečné, ale může negativně ovlivnit kvalitu vašeho kuře. Pokud máte těžko udržování balíčku kuřecích prsou ponořených, zkuste nasadit skleněnou pekáč, abyste ji zvážili. Ujistěte se, že vše, co přijde do kontaktu s balíčkem, je poté důkladně promyty.

Je těžké říci, jak dlouho trvá rozmrazení kuřecích prsou v mikrovlnné troubě, protože každé zařízení se liší v síle a účinnosti. Obvykle je nejlepší zahřívat kuře na středním nastavení napájení po dobu několika minut najednou a zkontrolovat, zda se nějaké díly začaly vařit. Je také bezpečné vařit zamrzlé kuře, aniž by ho předem rozmrazovalo, takže teoreticky můžete kombinovat odmrazování a vaření, pokud plánujete také vařit tKuře v mikrovlnné troubě. Jako vždy opatrně vyčistěte jakýkoli povrch, se kterým kuře přichází do styku, zatímco je to syrové.

Nejvyšší a nejbezpečnější způsob, jak rozmrazit kuřecí prsa, je nechat je sedět v chladničce, dokud nejsou zcela rozmrazeny. Tento proces může trvat asi pět hodin na libru (0,45 kg), ale být na bezpečné straně, je obvykle nejlepší rozmrazit kuřecí prsa po celý den nebo alespoň přes noc. Při rozmrazování tímto způsobem se ujistěte, že je lednička nastavena na 40 stupňů Fahrenheita (4 stupně Celsia) nebo nižší. Kuřecí prsa by měla být udržována zabalena a je také dobrý nápad položit pod nimi talíř nebo pánev tak, aby jakákoli tekutina, která se roztáhla, je obsažena a může být poté vyplavena.