Hvordan tinerer jeg kyllingbryst?

Du kan trygt tine kyllingbrystene ved å senke dem i kaldt vann, varme dem opp i mikrobølgeovnen eller etterlate dem i kjøleskapet. Håndter kylling eller annen bedervelig matvare med forsiktighet for å forhindre vekst av potensielt skadelige bakterier i maten. Det er ikke trygt å tine kylling ved å la den være på en teller eller ved å legge den i varmt vann fordi begge miljøene lar kjøttet bli for varmt. Rå kylling skal ikke få lov til å bli varmere enn 40 grader Fahrenheit (4 grader celsius) fordi alt over den temperaturen gjør at eventuelle bakterier som er til stede i maten kan reprodusere og raskt kan gjøre kylling usikre å spise.

Hvis du tinerer kyllingbrystet ved å legge dem i kaldt vann, tester vil det ta omtrent en time per pund (0,45 kg. Veldig store stykker tar lengre tid. Å kutte brystene i mindre biter lar kyllingen tine raskere.

Forsikre deg om at kyllingen er tett innpakket slik at bakterier fROM Det rå kjøttet forurenser ikke overflatene rundt det. Å holde den innpakket forhindrer også vann i å suge inn i kjøttet som ikke er farlig, men som kan påvirke kyllingens kvalitet negativt. Hvis du har vanskelig for å holde pakken med kyllingbryst nedsenket, kan du prøve å sette en glassrekkepanne på toppen av den for å veie den ned. Forsikre deg om at alt som kommer i kontakt med pakken blir vasket grundig etterpå.

Det er vanskelig å si hvor lang tid det tar å tine kyllingbryst i mikrobølgeovnen fordi hvert apparat varierer i strøm og effektivitet. Det er vanligvis best å varme opp kyllingen på en middels kraftinnstilling i et par minutter av gangen og å sjekke om noen deler har begynt å lage mat. Det er også trygt å lage frossen kylling uten å tine den på forhånd, så teoretisk sett kan du kombinere avriming og matlagingsprosesser hvis du også planlegger å lage tHan kyller i mikrobølgeovnen. Som alltid, rengjør du en overflate som kyllingen kommer i kontakt med mens den er rå.

Den mest anbefalte og sikreste måten å tine kyllingbryst er å la dem sitte i kjøleskapet til de er fullstendig tint. Denne prosessen kan ta omtrent fem timer per pund (0,45 kg), men for å være på den sikre siden, er det vanligvis best å tine kyllingbryst i en hel dag eller i det minste over natten. Når du tine på denne måten, må du sørge for at kjøleskapet ditt er satt til 40 grader Fahrenheit (4 grader Celsius) eller lavere. Kyllingbrystene skal holdes innpakket, og det er også en god idé å legge en tallerken eller panne under dem slik at enhver væske som drypper av når de tiner og kan vaskes av etterpå.