Come preparo un ringraziamento vegetariano?
Una cena vegetariana del Ringraziamento può essere deliziosa come una tradizionale. Nessun sostituto ha un sapore esattamente come il tacchino, ma molti dei contorni e dei dessert tradizionalmente serviti al Ringraziamento sono saporiti e basati su verdure, frutta e cereali. Pienitura, purè di patate, salsa, salsa di mirtilli rossi e torta di zucca possono essere tutti mangiati in alcune variazioni da parte dei vegetariani.
Il primo passo nella pianificazione di una cena vegetariana del Ringraziamento è capire i tipi di vegetariani che mangiano il pasto. Ad esempio, i vegetariani latto-ovo mangiano prodotti lattiero-caseari mentre i vegani no. È possibile trovare o creare versioni vegane di cibi tradizionali del Ringraziamento come la torta di zucca. Le patate possono essere schiacciate con un po 'di brodo vegetale piuttosto che il latte per i vegani. Oppure, prova un piatto di patate dolci fatto con cannella per aroma.
Il ripieno per qualsiasi tipo di vegetariano dovrebbe essere sempre cotto fuori dal tacchino. Assicurati anche di utilizzare diversi utensili per la vegetarian piatti. Il sugo vegetariano può essere fatto di brodo vegetale. Le noci posizionate in piccoli piatti accanto al piatto vegetariano possono fungere da fonte proteica.
Ad alcune persone piace l'idea di un tacchino di imitazione come il prodotto Tofurkey® per una cena vegetariana del Ringraziamento. Alcuni vegetariani possono essere offesi da un prodotto fatto per assomigliare a un animale mentre altri possono apprezzare la novità. Pagine proteiche simili a tacchini possono essere acquistati nei negozi di alimenti biologici e nei negozi di alimenti naturali. Tofurkey® include sugo, ripieno e un braccio artificiale.
Chiedi agli ospiti vegetariani per la cena del Ringraziamento in anticipo non solo quali ingredienti mangiano, ma anche quelli che non fanno. Assicurati di controllare le etichette degli alimenti confezionati prima di acquistare per assicurarsi che questi ingredienti non siano nel contenuto. Ad esempio, la gelatina è un prodotto realizzato con ossa di animali che si trova in alcune immersioni e le polveri di gelatina usanoD per produrre insalate da modellatura festosa o dessert leggeri. Il caseinato di sodio è un altro ingrediente a base animale che molti vegetariani non mangiano.