Como faço para preparar um Dia de Ação de Graças vegetarianos?
Um jantar de Ação de Graças vegetarianos pode ser tão delicioso quanto um tradicional. Nenhum substituto tem gosto exatamente de peru, mas muitos dos acompanhamentos e sobremesas tradicionalmente servidos no Dia de Ação de Graças são saborosos e baseados em legumes, frutas e grãos. Recheio, purê de batatas, molho, molho de cranberry e torta de abóbora podem ser consumidos em alguma variação dos vegetarianos. Por exemplo, os vegetarianos lacto-ovo comem produtos lácteos, enquanto os veganos não. É possível encontrar ou fazer versões veganas de alimentos tradicionais de Ação de Graças, como torta de abóbora. As batatas podem ser amassadas com um pouco de caldo de legumes em vez de leite para veganos. Ou experimente um prato de batata -doce feito com canela para aromatizar.
O recheio para qualquer tipo de vegetariana deve sempre ser cozido fora do peru. Também não deixe de usar utensílios diferentes para vegetarianosn pratos. O molho vegetariano pode ser feito de caldo de legumes. As nozes colocadas em pequenos pratos ao lado da placa vegetariana podem servir como fonte de proteína.
Algumas pessoas gostam da idéia de um peru de imitação, como o produto Tofurkey® para um jantar de Ação de Graças vegetariano. Alguns vegetarianos podem ser ofendidos por um produto feito para se parecer com um animal, enquanto outros podem apreciar a novidade. Os pães proteicos semelhantes a perus podem ser adquiridos em lojas de alimentos orgânicos e lojas de alimentos naturais. O Tofurkey® inclui molho, recheio e um osso de desejos artificiais.
Pergunte aos convidados do jantar de Ação de Graças vegetarianos com antecedência, não apenas quais ingredientes eles comem, mas também os que não fazem. Certifique -se de verificar os rótulos dos alimentos embalados antes de comprar para garantir que esses ingredientes não estejam no conteúdo. Por exemplo, a gelatina é um produto feito de ossos de animais encontrados em alguns quedas e pós de gelatina usamd para fazer saladas moldadas festivas ou sobremesas leves. O caseinato de sódio é outro ingrediente à base de animais que muitos vegetarianos não comem.