Cosa sono i germogli di Natale?
I germogli di Natale sono in realtà i cavoletti di Bruxelles. Tradizionalmente serviti bolliti, si sono guadagnati il nome di germogli di Natale perché facevano sempre parte della festa di Natale con tacchino, gammon, patate arrostite e altre verdure. Sono, infatti, mangiati tutto l'anno e, se cotti bene, possono essere una deliziosa verdura da aggiungere a qualsiasi pasto.
Il cavolo di Bruxelles, che ricorda un cavolo in miniatura, è stato originariamente consumato in Europa. Si pensa che siano ricchi di glucosinolati, che si ritiene abbiano proprietà anti-cancro. Sono anche ricchi di vitamina C, vitamina K e fibra.
È facile cuocere in troppo germogli e questo ha guadagnato loro la reputazione di essere un vegetale piuttosto inzuppato e opprimente. Più sono cotti, più potenti diventano e più perdono il loro colore verde preferito. I tempi di cottura più corti rendono un piatto più fresco e gustoso.
Ci sono molte ricette per i germogli di Natale, ognuno con il proprio addiioNS per migliorare il loro sapore. Molti cuochi aggiungono pancetta, che aggiunge un sapore fumoso, noci di noci noci o una combinazione dei due. Le castagne aggiungono anche un sapore delizioso e ricco di noci e sono i preferiti a Natale. Invece di bollirli, a vapore o arrosti ai germogli può provocare un sapore diverso. Qualunque sia il metodo di cottura, è essenziale non cuocerli troppo.
La tradizionale cena di Natale, di solito mangiata alla vigilia di Natale, 24 dicembre o giorno di Natale, 25 dicembre, è una festa di cibo, compresi i germogli di Natale. Questo vale in particolare per l'emisfero settentrionale, dove il Natale è a metà inverno e un pasto caldo e caldo è apprezzato. Normalmente consiste nel tacchino arrosto, anche se anche un altro pollame come anatra o pollo può essere mangiato, accompagnato in alcuni casi da gammon arrosto, maiale o agnello.
patate arrosto o schiacciate con verdure, tradizionalmente carote e cavoletti di Bruxelles e sugo Ronon c'è da pasto. La salsa di mirtilli rossi viene tradizionalmente servita con il tacchino, che può anche essere ripieno con il ripieno di castagne. Il pasto è seguito dal tradizionale budino di frutta natalizio che può essere servito illuminato e accompagnato da burro di brandy. Il po 'è anche tradizionalmente servito al periodo natalizio.
Mentre i germogli di Natale hanno guadagnato il loro nome per tradizione, il cavoletta di Bruxelles è in realtà una verdura sana e deliziosa per tutto l'anno. Il trucco è nel metodo di cottura. Cuocato delicatamente e servito in modo semplice, con un po 'di burro o con gustose aggiunte come noci o pancetta, i cavoletti di Bruxelles possono essere un contorno delizioso e nutriente.