Quali sono le buone fonti proteiche?
Buone fonti proteiche possono essere trovate in quasi tutti i gruppi alimentari. I frutti di mare e la carne sono i più comuni sebbene sia importante cercare fonti magre di questo nutriente. Una varietà di prodotti lattiero -caseari e uova sono considerate eccellenti fonti di proteine, così come noci, fagioli, soia e persino certe verdure.
I frutti di mare sono considerati una delle migliori fonti di proteine in quanto la maggior parte dei pesci è a basso contenuto di grassi cattivi. Il tonno è in genere un'opzione relativamente economica e 8 once di tonno offrono una media di 30 grammi di proteine. Quando si utilizzano varietà in scatola, è importante scegliere il tonno che è confezionato in acqua piuttosto che olio per limitare l'assunzione di grassi. Altre buone opzioni di frutti di mare includono salmone, passera e merluzzo.
La carne bianca magra è anche un'opzione salutare per le fonti proteiche. Il pollo e il tacchino di carne bianca senza pelle hanno circa 30 grammi di proteine per 3-1/2 once e pochissimi grassi; Mentre anche la carne scura è ricca di proteine, tende a contenere grassi malsani. Il filetto di maiale è una buona carne pAnche la roteina ed è spesso più magra del pollame con la stessa quantità di proteine per porzione. Le carni rosse magre, se consumate con moderazione, possono anche essere buone opzioni per le proteine.
Prodotti lattiero -caseari come latte a basso contenuto di grassi, formaggi naturali e yogurt tendono ad essere ricchi di proteine del siero di latte, il tipo di proteine che si verificano naturalmente nel latte di mucca. Questo tipo specifico di proteina è spesso utile per coloro che si impegnano in forza o allenamento di resistenza perché la proteina del siero di latte può aiutare a riparare e costruire muscoli. Molti integratori e polveri proteici contengono siero di latte come una delle loro fonti proteiche principali.
Le uova, sebbene relativamente ricche di grassi, contengono una grande quantità di grassi sani oltre ad essere ricchi di proteine. I dietisti in genere raccomandano che la persona media non consumasse più di un uovo al giorno. Questo importo fornisce poco più di 12 grammi di proteine limitando ancora l'assunzione di grasso inutile. Noci e sedereErs derivati dalle noci sono anche buone fonti proteiche. Una manciata di quasi ogni varietà di dadi funziona bene come uno spuntino pieno di proteine. Tutti i burri naturali di noci, in particolare mandorle e arachidi, senza zucchero aggiunto possono aiutare ad aggiungere proteine a un pasto sano.
fagioli e prodotti di soia sono considerati fonti proteiche ideali per i vegetariani. Tre once di fagioli cotti forniscono la stessa quantità di proteine di 3 once di carne magra. I prodotti a base di soia come il tofu e il latte di soia possono anche essere buone fonti proteiche e sono spesso usati in sostituzione di ingredienti non vegetariani. Mentre le verdure sono raramente conosciute per i loro livelli di proteina, molte delle verdure verdi più scure sono sufficienti come fonti proteiche. Tre once di spinaci cotti contiene 5 grammi di proteine, mentre 3 once di broccoli cotti contiene 4 grammi.