良いタンパク質源とは何ですか？

優れたタンパク質源は、ほぼすべての食品グループにあります。魚介類と肉は最も一般的ですが、この栄養素の無駄のない源を探すことが重要です。さまざまな乳製品と卵は、ナッツ、豆、大豆、さらには特定の野菜と同様に優れたタンパク質源と見なされます。マグロは通常、比較的安価なオプションであり、8オンスのマグロは平均30グラムのタンパク質を提供します。缶詰の品種を使用する場合、脂肪摂取を制限するために油ではなく水に詰め込まれたマグロを選択することが重要です。他の優れたシーフードオプションには、サーモン、ヒラメ、タラが含まれます。肌のない白い肉チキンと七面鳥には、3-1/2オンスあたり約30グラムのタンパク質があり、脂肪はほとんどありません。暗い肉もタンパク質が多く含まれていますが、不健康な脂肪を含む傾向があります。ポークテンダーロインは良い肉pですロテインも同様に、多くの場合、鶏肉よりも熟しています。 leanせた赤身の肉は、適度に消費されると、タンパク質の良い選択肢でもあります。

低脂肪牛乳、天然チーズ、ヨーグルトなどの乳製品は、牛乳で自然に発生するタンパク質の種類であるホエイタンパク質が高い傾向があります。この特定のタイプのタンパク質は、ホエイタンパク質が筋肉の修復と構築に役立つため、強度または耐性トレーニングに従事する人にとってしばしば役立ちます。多くのタンパク質サプリメントとパウダーには、主要なタンパク質源の1つとしてホエイが含まれています。

卵は、脂肪が比較的高いものの、タンパク質が高いことに加えて、大量の健康的な脂肪を含んでいます。栄養士は通常、平均的な人が1日1卵以下を消費することを推奨しています。この量は、不要な脂肪摂取量を制限しながら、12グラムをわずかに超えるタンパク質を提供します。ナッツとお尻ナッツに由来する人も優れたタンパク質源です。ほぼすべてのさまざまなナッツがタンパク質詰めのスナックと同様にうまく機能しています。すべての天然のナッツバター、特にアーモンドとピーナッツは、砂糖を加えないことで、健康的な食事にタンパク質を追加するのに役立ちます。

豆と大豆製品は、菜食主義者の理想的なタンパク質源と見なされます。 3オンスの調理済み豆は、3オンスの赤身の牛肉と同じ量のタンパク質を提供します。豆腐や豆乳などの大豆製品も優れたタンパク質源であり、多くの場合、非ベジタリアン成分の代替品として使用されます。野菜はタンパク質レベルではめったに知られていませんが、濃い緑の野菜の多くはタンパク質源として十分です。調理済みのほうれん草には5オンスのタンパク質が含まれていますが、3オンスの調理ブロッコリーには4グラムが含まれています。