O que são boas fontes de proteína?
Boas fontes de proteínas podem ser encontradas em praticamente qualquer grupo de alimentos. Frutos do mar e carne são os mais comuns, embora seja importante procurar fontes magras desse nutriente. Uma variedade de laticínios e ovos é considerada excelentes fontes de proteínas, assim como nozes, feijões, soja e até certos vegetais. O atum é tipicamente uma opção relativamente barata e 8 onças de atum oferece uma média de 30 gramas de proteína. Ao usar variedades enlatadas, é importante escolher atum embalado em água em vez de óleo para limitar a ingestão de gordura. Outras boas opções de frutos do mar incluem salmão, linguado e bacalhau.
Carne branca magra também é uma opção saudável para fontes de proteínas. Frango e peru de carne branca sem pele têm aproximadamente 30 gramas de proteína por 3-1/2 onças e muito pouca gordura; Embora a carne escura também seja rica em proteínas, tende a conter gorduras não saudáveis. Lombo de porco é uma boa carne pRotina também e geralmente é mais magra que as aves com a mesma quantidade de proteína por porção. Carnes vermelhas magras, quando consumidas com moderação, também podem ser boas opções para a proteína.
Produtos lácteos, como leite com pouca gordura, queijos naturais e iogurte, tendem a ser ricos em proteína de soro de leite, o tipo de proteína que ocorre naturalmente no leite de vaca. Esse tipo específico de proteína é frequentemente útil para aqueles que se envolvem em treinamento de força ou resistência, porque a proteína de soro de leite pode ajudar a reparar e construir músculos. Muitos suplementos e pós de proteína contêm soro de leite como uma de suas principais fontes de proteína.
ovos, embora relativamente ricos em gordura, contêm uma grande quantidade de gorduras saudáveis, além de serem altas em proteínas. Os nutricionistas normalmente recomendam que a pessoa comum não consome mais de um ovo por dia. Essa quantidade fornece um pouco mais de 12 gramas de proteína, enquanto ainda limita a ingestão desnecessária de gordura. Nozes e bundaOs ers derivados de nozes também são boas fontes de proteínas. Um punhado de quase qualquer variedade de nozes funciona bem como um lanche embalado de proteínas. Todas as manteigas de nozes naturais, especialmente amêndoa e amendoim, sem adicionar açúcar, podem ajudar a adicionar proteínas a uma refeição saudável.
Os produtos de feijão e soja são considerados fontes de proteínas ideais para vegetarianos. Três onças de feijão cozido fornece a mesma quantidade de proteína que 3 onças de carne magra. Produtos de soja como tofu e leite de soja também podem ser boas fontes de proteínas e são frequentemente usadas como substituto para ingredientes não vegetarianos. Enquanto os vegetais raramente são conhecidos por seus níveis de proteína, muitos dos vegetais verdes mais escuros são suficientes como fontes de proteínas. Três onças de espinafre cozido contém 5 gramas de proteína, enquanto 3 onças de brócolis cozido contém 4 gramas.