Jakie są dobre źródła białka?
Dobre źródła białka można znaleźć w prawie każdej grupie żywności. Owoce morza i mięso są najczęstsze, chociaż ważne jest, aby szukać szczupłych źródeł tego składnika odżywczego. Różnorodne produkty mleczne i jaja są uważane za doskonałe źródła białka, podobnie jak orzechy, fasola, soja, a nawet niektóre warzywa.
owoce morza są uważane za jedno z najlepszych źródeł białka, ponieważ większość ryb jest niska w złych tłuszczach. Tuńczyk jest zazwyczaj stosunkowo niedrogą opcją, a 8 uncji tuńczyka oferuje średnio 30 gramów białka. Podczas korzystania z odmian w puszkach ważne jest wybór tuńczyka, który jest pakowany w wodę, a nie olej, aby ograniczyć spożycie tłuszczu. Inne dobre opcje owoców morza obejmują łososia, flądra i dorsz.
Białe mięso chude jest również zdrową opcją dla źródeł białka. Kurczak białego mięsa bez skóry i indyk mają około 30 gramów białka na 3-1/2 uncji i bardzo mało tłuszczu; Podczas gdy ciemne mięso ma również wysokie białko, zwykle zawiera niezdrowe tłuszcze. Polędwiczka wieprzowa to dobre mięso pRote również i często jest szczuplejszy niż drób z taką samą ilością białka na porcję. Chude czerwone mięso, gdy są spożywane z umiarem, mogą być również dobrymi opcjami dla białka.
Produkty mleczne, takie jak mleko o niskiej zawartości tłuszczu, sery naturalne i jogurt, mają tendencję do wysokiego białka serwatkowego, rodzaj białka naturalnie występującego w mleku krowiego. Ten specyficzny rodzaj białka jest często przydatny dla tych, którzy angażują się w trening siłowy lub oporowy, ponieważ białko serwatkowe może pomóc w naprawie i budowaniu mięśni. Wiele suplementów i proszków białkowych zawiera serwatkę jako jedno z ich pierwotnych źródeł białka.
Jaja, choć stosunkowo wysoka tłuszcz, zawierają dużą ilość zdrowych tłuszczów oprócz wysokiego białka. Dietetycy zazwyczaj zalecają, aby przeciętny człowiek spożywał nie więcej niż jedno jajko dziennie. Ta ilość zapewnia nieco ponad 12 gramów białka, jednocześnie ograniczając niepotrzebne spożycie tłuszczu. Nakrętki i tyłekEr pochodzący z orzechów są również dobrymi źródłami białka. Garść prawie każdej różnorodności orzechów działa dobrze jako przekąska pełna białka. Wszystkie naturalne torebki orzechowe, zwłaszcza migdałowe i orzeszkowe, bez dodatku cukru mogą pomóc w dodaniu białka do zdrowego posiłku.
Fasola i produkty sojowe są uważane za idealne źródła białka dla wegetarian. Trzy uncje gotowanej fasoli zapewnia taką samą ilość białka jak 3 uncje chudej wołowiny. Produkty sojowe, takie jak tofu i mleko sojowe, mogą być również dobrymi źródłami białka i są często stosowane jako zastępca składników nie wegetariańskich. Podczas gdy warzywa są rzadko znane ze swojego poziomu białka, wiele ciemniejszych zielonych warzyw wystarczy jako źródła białka. Trzy uncje gotowanego szpinaku zawiera 5 gramów białka, a 3 uncje gotowanych brokułów zawiera 4 gramy.