Wat zijn goede eiwitbronnen?
Goede eiwitbronnen zijn te vinden in bijna elke voedselgroep. Zeevruchten en vlees zijn de meest voorkomende, hoewel het belangrijk is om te zoeken naar magere bronnen van deze voedingsstof. Een verscheidenheid aan zuivelproducten en eieren worden beschouwd als uitstekende eiwitbronnen, net als noten, bonen, soja en zelfs bepaalde groenten.
Zeevruchten worden beschouwd als een van de beste eiwitbronnen, omdat de meeste vissen weinig slechte vetten bevatten. Tonijn is meestal een relatief goedkope optie en 8 gram tonijn biedt gemiddeld 30 gram eiwitten. Bij het gebruik van ingeblikte variëteiten is het belangrijk om tonijn te kiezen die in water is verpakt in plaats van olie om de vetinname te beperken. Andere goede zeevruchtenopties zijn zalm, bot en kabeljauw.
mager wit vlees is ook een gezonde optie voor eiwitbronnen. Skinloze witte vleeskip en kalkoen hebben ongeveer 30 gram eiwit per 3-1/2 gram en zeer weinig vet; Hoewel donker vlees ook veel eiwitten heeft, heeft het de neiging om ongezonde vetten te bevatten. Varkenshaas is een goed vlees pRoteïne ook en is vaak slanker dan pluimvee met dezelfde hoeveelheid eiwitten per portie. Mager rood vlees, wanneer ze met mate worden geconsumeerd, kan ook goede opties voor eiwitten zijn.
Zuivelproducten zoals vetarme melk, natuurlijke kazen en yoghurt hebben de neiging om veel wei -eiwit te hebben, het type eiwit dat natuurlijk voorkomt in koemelk. Dit specifieke type eiwit is vaak nuttig voor degenen die een kracht- of weerstandstraining volgen, omdat wei -eiwit kan helpen om spieren te herstellen en op te bouwen. Veel eiwitsupplementen en poeders bevatten wei als een van hun primaire eiwitbronnen.
Eieren, hoewel relatief veel vet, bevatten een grote hoeveelheid gezonde vetten en hebben veel eiwitten. Diëtisten bevelen meestal aan dat de gemiddelde persoon niet meer dan één ei per dag consumeert. Deze hoeveelheid biedt iets meer dan 12 gram eiwitten, terwijl het nog steeds onnodige vetinname beperkt. Noten en kontErs afgeleid van noten zijn ook goede eiwitbronnen. Een handvol bijna elke verscheidenheid aan noten werkt goed als een eiwitgepakte snack. Alle natuurlijke notenbutters, vooral amandel en pinda, zonder toegevoegde suiker, kunnen helpen om eiwitten toe te voegen aan een gezonde maaltijd.
bonen en sojaproducten worden beschouwd als ideale eiwitbronnen voor vegetariërs. Drie gram gekookte bonen biedt dezelfde hoeveelheid eiwitten als 3 ons mager rundvlees. Sojaproducten zoals tofu en sojamelk kunnen ook goede eiwitbronnen zijn en worden vaak gebruikt als vervanging voor niet-vegetarische ingrediënten. Hoewel groenten zelden bekend staan om hun eiwitniveaus, voldoende van de donkerdere groene groenten voldoende als eiwitbronnen. Drie ons gekookte spinazie bevat 5 gram eiwitten, terwijl 3 ons gekookte broccoli 4 gram bevat.