Cosa sono i noodles Hokkien?

i noodles Hokkien sono noodles rotondi di uova che di solito sono di media spessore. Spesso confezionati e venduti in pacchetti refrigerati in negozi di alimenti etnici e negozi di alimenti per la salute, i noodles Hokkien sono opzioni preferite per l'inclusione in piatti fritti e in diverse varietà di zuppe e antipasti conditi con miscele di carni, pesci e verdure. Singapore e Cina. Singapore è la fonte di una ricetta molto semplice che può essere preparata usando un Wok o persino una padella grande. Usando i noodles di Hokkien come noodles di frittura, Hokkien Mee abbina il noodle con giovani gamberi, piccole sezioni di maiale e cavolo grattugiato. La combinazione è di solito condita con una piccola quantità di peperoncino di lime e sambal.

Per un piatto più colorato, Hokkien Hae Mee si basa sulla stessa premessa. Questo piatto combina i noodles Hokkien con RINoodles CE, conditi con uno stock realizzato con gamberi e gamberi secchi. Di solito, anche piccoli pezzi di pollo o maiale vengono gettati nella combinazione. Le torte di pesce, una varietà di verdure a foglia di stagione, varie verdure colorate, cipolle verdi e un colpo di calce costituiscono il prodotto finale. Spesso hokkien hae mee viene dato un colpo di salsa di soia e gettato delicatamente appena prima di servire.

Come ingrediente nelle zuppe, i noodles Hokkien offrono anche un bel cambiamento dalla pasta di tipo italiano. Il ricco sapore dei noodles di uova è arricchito con l'aggiunta di una gamma di spezie e immerso in un brodo fatto con una miscela di salsa di soia, brodo di pollo o di manzo e una selezione di verdure colorate. La zuppa può essere migliorata con l'uso di orzo per un gustoso piatto vegetariano o il pollo cotto o la carne possono essere aggiunti alla zuppa.

I noodles Hokkien, a differenza della pasta secca, dovrebbero essere refrigerati al momento dell'acquisto. Mentre i noodles hanno una durata di conservazione relativamente lunga quando sono tenuti in frigorifero, molti cuochi che usano i noodles Hokkien consigliano regolarmente che i noodles vengano acquistati non più di qualche giorno prima dell'uso.