Cosa sono le bacchette giapponesi?

le bacchette stanno mangiando utensili che hanno avuto origine nell'antica Cina. Sono bastoncini lunghi e affusolati che lavorano insieme per raccogliere cibo da una ciotola o un piatto. I giapponesi hanno usato per la prima volta le bacchette solo nelle cerimonie religiose.

Alla fine, le bacchette giapponesi sono state utilizzate per scopi alimentari. Le prime bacchette giapponesi designate per la sala da pranzo erano a forma di pinzette. Gli utensili sono stati realizzati da un pezzo di bambù. Fu fino al X secolo d.C. che le bacchette giapponesi furono realizzate come due pezzi individuali.

Le bacchette giapponesi differiscono dagli utensili cinesi perché le bacchette giapponesi sono arrotondate e più brevi delle loro controparti cinesi. Si ritiene che le bacchette in Giappone siano più arrotondate per rendere più facile rimuovere le ossa dai pesci, che è una parte importante della dieta giapponese. Le bacchette giapponesi erano generalmente realizzate in legno. Le donne usano bacchette più brevi rispetto a quelle che gli uomini usano in genere. Nel 17 ° secolo, i giapponesi iniziaronoper laccare gli utensili alimentari. Nel 1878, crearono bacchette usa e getta realizzate in legno.

Sebbene le bacchette tradizionali fossero prodotte in bambù, questi graziosi strumenti alimentari furono anche realizzati con altri materiali come ossa, pino, cedro, legno di sandalo e teak. D'altra parte, gli asiatici ricchi usavano bacchette scolpite in oro, giada, argento, avorio, ottone, bronzo e corallo. Nei tempi antichi, la gente credeva che le bacchette d'argento sarebbero diventate nere se toccassero il cibo contaminato di veleno.

Le bacchette moderne sono disponibili in una varietà di colori e design. I consumatori possono acquistare bacchette decorate con pois, strisce e altre forme fantasiose. Puoi anche trovare bacchette con personaggi anime popolari. I bambini imparano come usare le bacchette esercitandosi con bacchette contenenti scanalature e ganci speciali per insegnare un corretto posizionamento delle dita.

Quando si mangia cucina giapponese, essoè importante tenere correttamente le bacchette. La bacchetta superiore dovrebbe essere trattenuta con l'indice, il dito medio e il pollice. Successivamente, posizionare l'altra bacchette tra il pollice e l'estremità dell'anulare. La bacchetta superiore dovrebbe muoversi solo quando è il momento di prendere un boccone di cibo. È considerato cattive maniere tenere bacchette giapponesi con tutte e cinque le dita.

Quando le bacchette non sono in uso, dovrebbero sdraiarsi davanti al mangiatore, punte che puntano a sinistra. Non passare mai il cibo da una serie di bacchette all'altra. Questo è considerato cattive maniere. Altre cattive maniere includono agitare le bacchette in aria, spostare piatti o ciotole con bacchette, indicare le bacchette, infilare gli utensili con il cibo o il cibo da lanciare con loro.