Cosa sono i muffin arancioni?
I muffin realizzati con scorza d'arancia, succo d'arancia o marmellata arancione sono chiamati muffin arancioni. Gli ingredienti arancioni nei muffin raramente si trovano da soli e potrebbero essere abbinati a ingredienti come mirtilli rossi, banane o cioccolato. I muffin arancioni vengono spesso consumati in combinazione con bevande come il caffè. Di conseguenza, le caffetterie vendono spesso muffin arancioni. Possono anche essere trovati nei panetterie o realizzati a casa.
Dopo che la scorza o il succo arancione è stata aggiunta ai muffin arancioni, il colore cambia in una sfumatura arancione. Questo è normale; La colorazione sui tappi per muffin e all'interno dei muffin sarà arancione. Alcuni fornai credono che l'aspetto sia importante quanto il gusto della cucina, quindi spesso si assicurano che questi muffin siano arancioni in tonalità. Questo in genere è meno importante per le persone che cuociono i muffin arancioni a casa.
L'ingrediente principale nei molti muffin arancioni è la scorza arancione, che viene estratta dalla buccia dell'arancia. Dopo l'arancia è pAccumulo, lo strato bianco all'interno della buccia viene raschiato. Il guscio esterno rimanente è chiamato scorza. I cuochi usano questo metodo per ottenere scorze arancioni e salvare la carne dell'arancia per altre ricette. Altri cuochi sostituiranno il succo d'arancia o la marmellata arancione per la scorza d'arancia nelle loro ricette di muffin.
I mirtilli rossi aggiunti ai muffin arancioni aggiungono un sapore dolce e contrasta gli zuccheri naturali della scorza o del succo d'arancia. I benefici dietetici dei mirtilli hanno contribuito a una sana svolta ai muffin arancioni di mirtilli rossi. Le persone che sono preoccupate per gli aspetti della salute dei loro snack o prelibatezze spesso aggiungeranno mirtilli rossi quando si preparano muffin aranci
banane e cioccolato aiutano a bilanciare il gusto dell'arancia, aggiungendo una consistenza morbida al gusto più duro dell'arancia. Le banane hanno un sapore sottilmente dolce, quindi immergono naturalmente il sapore acido dal muffin e contribuiscono al gusto più naturalifa cioccolato. Il cioccolato viene spesso aggiunto per i commensali che hanno un debole per i bambini. Alcuni muffin arancioni al cioccolato contengono una marmellata di marmellata arancione al suo interno anziché avere il gusto arancione fornito dal miscela di muffin stesso.
La marmellata viene comunemente aggiunta al centro di altri tipi di muffin arancioni, al fine di aggiungere dolcezza al gusto. La marmellata aggiunge umidità al muffin stesso; È più difficile cuocere troppo un muffin ripiegato di marmellata. I liquidi naturali nella marmellata cuociono negli ingredienti circostanti, creando un centro umido. I fornai potrebbero anche mescolare la marmellata nella ricetta, in combinazione con il succo d'arancia o al suo posto.