O que são muffins laranja?

Muffins feitos com casca de laranja, suco de laranja ou geléia de laranja são chamados muffins de laranja. Os ingredientes laranja nos muffins raramente ficam sozinhos e podem ser combinados com ingredientes como cranberries, bananas ou chocolate. Muffins de laranja são frequentemente consumidos em conjunto com bebidas como café. Como resultado, as cafeterias geralmente vendem muffins laranja. Eles também podem ser encontrados em padarias ou feitos em casa. Isso é normal; A coloração nas tampas de muffin e dentro dos muffins será laranja. Alguns padeiros acreditam que a aparência é tão importante quanto o sabor da culinária, para que muitas vezes garantem que esses muffins sejam laranja em matiz. Isso normalmente é menos importante para as pessoas que estão assando muffins de laranja em casa. Depois que a laranja é PEelado, a camada branca dentro da casca é raspada. A sobda restante da concha é chamada de casca. Os cozinheiros usam esse método para obter cascas de laranja e salvar a carne da laranja para outras receitas. Outros cozinheiros substituirão suco de laranja ou geléia de laranja por casca de laranja em suas receitas de muffin.

cranberries adicionados aos muffins de laranja adicionam um sabor doce e neutralizam os açúcares naturais da casca ou suco de laranja. Os benefícios da dieta dos cranberries contribuem com uma reviravolta saudável para os muffins de laranja de cranberry. As pessoas preocupadas com os aspectos de saúde de seus lanches ou guloseimas geralmente adicionam cranberries ao fazer muffins de laranja.

Bananas e chocolate ajudam a equilibrar o sabor da laranja, adicionando uma textura suave ao sabor mais severo da laranja. As bananas têm um sabor sutilmente doce, então elas naturalmente absorvem o sabor ácido do muffin e contribuem com mais açúcares naturais para o sabor, comoChocolate. O chocolate é frequentemente adicionado para clientes que têm um gosto por doces ou para crianças. Alguns muffins de chocolate laranja contêm uma geléia de marmelada laranja dentro deles, em vez de ter o sabor laranja fornecido pela própria mistura de muffin.

A marmelada

também é adicionada ao centro de outros tipos de muffins de laranja, a fim de adicionar doçura ao sabor. A geléia acrescenta umidade ao próprio muffin; É mais difícil cozinhar demais um muffin de marmelada. Os líquidos naturais na marmelada assados ​​nos ingredientes circundantes, criando um centro de moister. Os padeiros também podem misturar marmelada na receita, em combinação com suco de laranja ou em seu lugar.