Vad är orange muffins?

muffins som är gjorda med apelsinskal, apelsinjuice eller apelsin marmelad kallas orange muffins. De orange ingredienserna i muffinsen står sällan ensamma och kan vara parade med ingredienser som tranbär, bananer eller choklad. Orange muffins äts ofta i samband med drycker som kaffe. Som ett resultat säljer kaféer ofta orange muffins. De finns också på bagerier eller tillverkade hemma.

Efter att apelsinskivan eller juicen har lagts till de orange muffinsen ändras färgen till en orange färg. Detta är normalt; Färgen på muffinsockarna och inuti muffinsen kommer att vara orange. Vissa bagare tror att utseendet är lika viktigt som smaken i köket, så de ser ofta till att dessa muffins är orange i nyans. Detta är vanligtvis mindre viktigt för människor som bakar orange muffins hemma.

Huvudingrediensen i de många orange muffins är den orange skalet, som extraheras från skalet på orange. Efter apelsinen är PEeled, det vita skiktet inuti skalet skrapas bort. Det kvarvarande yttre skalet kallas skalet. Kockar använder den här metoden för att få orange skal och rädda köttens kött för andra recept. Andra kockar kommer att ersätta apelsinjuice eller apelsin marmelad med apelsinskal i sina muffinsrecept.

tranbär som läggs till orange muffins ger en söt smak och motverkar de naturliga sockerarterna på orange skal eller juice. Kostfördelarna med tranbär bidrar med en hälsosam vridning till tranbärsorange muffins. Människor som är oroliga för hälsoaspekterna i sina snacks eller godis kommer ofta att lägga till tranbär när de gör orange muffins.

bananer och choklad hjälper till att balansera smaken på apelsinen och lägger till en mjuk struktur till den orange hårdare smaken. Bananer har en subtilt söt smak, så de blöter naturligtvis den sura smaken från muffinen och bidrar med mer naturliga sockerarter till smaken, somgör choklad. Choklad tillsätts ofta för diners som har en söt tand eller för barn. Vissa chokladorange muffins innehåller en orange marmelad sylt inuti dem snarare än att ha den orange smaken från muffinblandningen själv.

marmelad läggs ofta till i mitten av andra typer av orange muffins också för att ge sötma till smaken. Marmeladen tillför fukt till själva muffinet; Det är svårare att överkoka en marmeladfylld muffin. De naturliga vätskorna i marmeladen bakar in i de omgivande ingredienserna och skapar ett fuktigt centrum. Bakare kan också blanda marmelad i receptet, antingen i kombination med apelsinjuice eller i stället.