Vad är en potatismos gryta?
En potatismos gryta är en het maträtt, vanligtvis beredd med potatis som först har kokats och mosat och sedan bakats. De ytterligare ingredienserna kan variera beroende på önskad smak, struktur och näringsvärde, men skålen kan tillagas på något sätt som är lämpligt för tillfället. Med potatismos som fungerar som den viktigaste ingrediensen finns det flera varianter av potatis att välja mellan.
De vanligaste potatisarna som odlas kommersiellt är russet, röda, guld och vita. Russetpotatis är kanske den mest populära potatisvariationen och, medan den stärkande potatisen, är tillräckligt mångsidiga för att koka, mos och baka väl, vilket gör dem till den perfekta potatisen för potatisgryta. Röda potatisar är bra för ångande, men är inte lika väl lämpade för mashing. Guld och vita potatis, som rött, är mindre än russetpotatisen och är bättre lämpade för kokning eller stekning.
Det finns många recept för potatisgryta som varierar med tillsatta ingredienser. NågraRecept kräver gräddeost, gräddfil, smör, mejerikräm och alla olika ostar. Dessa tillsatta ingredienser gör en rik, om något kalorifattig, gryta. Andra recept kan sträva efter att minska fett och kalorier genom att använda skummjölk och krydda för extra smak. En av de kokvänliga aspekterna av potatisgryta är dess mångsidighet i beredningen utan att påverka resultatet. Rör-in ingredienser som sträcker sig från hackad bacon och lök till toppningar av strimlad ost och schalottenlök ger alla en mängd olika slutliga smaker.
Den primära metoden för att framställa potatisgryta är att skala, koka och mash potatis och sedan rör om eventuella ytterligare ingredienser innan bakning. Ibland läggs ägg till "Ställ" skålen, men många recept lägger helt enkelt till ingredienser som skapar en krämig struktur. Att ersätta ingredienser för att rymma mejerimatallergier eller känslighet är ocksåEnkelt genom att använda ingredienser som inte är mejeri och gör lite för att förändra potatissmaken och strukturen. Det är också möjligt att ersätta boxade eller frysta potatismos med bekvämlighet, men smaken och strukturen kommer säkert att påverkas, så experiment innan servering.
recept för potatismos gryta finns på en mängd olika online -matlagningsplatser och en mängd kokböcker och tidskrifter. Ofta kategoriseras som en "komfort" -mat, är maträtten idealisk för att ta till potluckmiddagar, arbeta luncher och servera till alla storlekar. De flesta recept gör det möjligt att förbereda dagen innan och baka strax före servering, vilket möjliggör extra flexibilitet. Följ riktlinjerna för livsmedelssäkerhet för alla tillagda ingredienser tillagda och kyler snabbt eller kastar rester.