Wat is een aardappelschuim met aardappelpuree?
Een aardappelschotel met aardappelpuree is een warm gerecht, meestal bereid met aardappelen die eerst zijn gekookt en gepureerd en vervolgens gebakken. De extra ingrediënten kunnen variëren, afhankelijk van de gewenste smaak, textuur en voedingswaarde, maar het gerecht kan worden bereid bij elke manier die geschikt is voor de gelegenheid. Met aardappelpuree die als het belangrijkste ingrediënt dienen, zijn er verschillende soorten aardappel om uit te kiezen.
De meest voorkomende aardappelen die commercieel worden gekweekt, zijn roodbruine, rood, goud en wit. Russet -aardappelen zijn misschien wel de meest populaire aardappelvariëteit en zijn, hoewel de stevere aardappel, veelzijdig genoeg om te koken, pureren en goed te bakken, waardoor ze de ideale aardappel zijn voor aardappelschuim met aardappelpuree. Rode aardappelen zijn geweldig om te stomen, maar zijn niet zo goed geschikt voor het stampen. Goud en witte aardappelen, zoals rood, zijn kleiner dan de roodbruine aardappel en zijn beter geschikt voor koken of frituren.
Er zijn talloze recepten voor aardappelschotel met aardappel die variëren met toegevoegde ingrediënten. SommigeRecepten vragen om roomkaas, zure room, boter, zuivelcrème en elke verscheidenheid aan kazen. Deze toegevoegde ingrediënten maken een rijke, als enigszins high-calorierijke, ovenschotel. Andere recepten kunnen ernaar streven om vet en calorieën te verminderen door magere melk en kruiden te gebruiken voor extra smaak. Een van de kokvriendelijke facetten van de aardappelschotel met aardappelpuree is de veelzijdigheid ter voorbereiding, zonder de uitkomst aanzienlijk te beïnvloeden. Roer-ingrediënten variërend van gehakte spek en ui tot toppings van geraspte kaas en sjalotten bieden allemaal een verscheidenheid aan verschillende uiteindelijke smaken.
De primaire methode voor het bereiden van aardappelschotel met aardappelpuree is om te schillen, te kooken en aardappelpuree en vervolgens extra ingrediënten te roeren voor het bakken. Soms wordt ei toegevoegd om het gerecht te 'instellen', maar veel recepten voegen eenvoudig ingrediënten toe die een romige textuur creëren. Het vervangen van ingrediënten om allergieën of gevoeligheid van zuivelvoedsel te vervangen, is ookEenvoudig door niet-zuivelingrediënten te gebruiken en doet weinig om de smaak en textuur van de aardappel te veranderen. Het is ook mogelijk om gemak met dozen of bevroren aardappelpuree te vervangen, maar de smaak en textuur zullen zeker worden beïnvloed, dus experimenteren voordat ze worden geserveerd.
Recepten voor aardappelschotel met aardappelpuree zijn te vinden op een breed scala aan online kooksites en een verscheidenheid aan kookboeken en tijdschriften. Vaak gecategoriseerd als een "comfort" voedsel, is het gerecht ideaal om te nemen naar potluck -diners, lunchen en op elke maat te serveren. De meeste recepten zullen de dag ervoor kunnen voorbereiden en het bakken net voor het opdienen, waardoor extra flexibiliteit mogelijk is. Volg de richtlijnen voor voedselveiligheid voor alle ingrediënten die zijn toegevoegd en koel de restjes onmiddellijk in de koelkast of gooi deze weg.