Co je kaše bramborová kastrol?
Bázově bramborová kastrol je horká miska, obvykle připravená s bramborami, které byly poprvé vařeny a rozdrceny a poté pečeny. Další složky se mohou lišit v závislosti na požadované chuti, texturu a nutriční hodnotě, ale pokrm lze připravit jakýmkoli způsobem vhodným pro tuto příležitost. S bramborovou kaší sloužící jako klíčová složka existuje několik odrůd brambor, z nichž si můžete vybrat. Ressetové brambory jsou možná nejoblíbenější odrůdou brambor a zatímco nejvyšší brambory jsou dostatečně všestranné, aby se vařily, rozdrtily a pečily dobře, což z nich činí ideální brambory pro kaši brambor. Červené brambory jsou skvělé pro napařování, ale nejsou tak vhodné pro rozdrcení. Zlaté a bílé brambory, jako červené, jsou menší než červenohnědé brambory a jsou vhodnější pro vaření nebo smažení.
Existuje mnoho receptů na bramborovou kastrol kaši, které se liší s přidanými ingrediencemi. NějakýRecepty vyžadují smetanový sýr, zakysanou smetanu, máslo, mléčný krém a jakoukoli rozmanitost sýrů. Tyto přidané ingredience dělají bohaté, i když poněkud vysoce kalorické, kastrol. Jiné recepty se mohou snažit snížit tuk a kalorie pomocí odstředěného mléka a koření pro přidanou chuť. Jednou z aspektů kaserolu s kaší na kuchaři je její všestrannost při přípravě, aniž by to výrazně ovlivnilo výsledek. Smíchací ingredience od nasekané slaniny a cibule po zálivky skartovaného sýra a šalotky poskytují celou řadu různých konečných příchutí.
Primární metodou přípravy bramborového kastrolu kaše je oloupat, vařit a kaše brambory a poté před pečením zamíchat jakékoli další ingredience. Někdy je vejce přidáno k „nastavení“ misky, ale mnoho receptů jednoduše přidává ingredience, které vytvářejí krémovou texturu. Nahrazení ingrediencí tak, aby vyhovovaly alergiím na mléčné výrobky nebo citlivostJednoduché pomocí nemléčných ingrediencí a dělá jen málo pro změnu bramborové chuti a textury. Je také možné nahradit boxové nebo zmrazené bramborové brambory pro pohodlí, ale chuť a textura bude jistě ovlivněna, takže experimentujte před podáváním.
Recepty na bramborovou kastrol na kaši najdete na široké škále online webů o vaření a na různých kuchařských knihách a časopisech. Jídlo je často kategorizováno jako „komfortní“ jídlo a je ideální pro to, aby se večeři, pracovní obědy a podávání davu jakékoli velikosti. Většina receptů umožní přípravu den dříve a pečení těsně před podáváním, což umožňuje další flexibilitu. Postupujte podle pokynů pro bezpečnost potravin pro všechny přidané složky a okamžitě chlazte nebo zlikvidujte zbytky.